从天猫上搜进口啤酒，冒出福佳白啤的瓶装和罐装，价格比之前高了挺多，记得过去买24瓶装一件是139元包邮，现在则要178元。再一看把我“吓一跳”，福佳白啤竟然国产了，过去喝的可都是纯进口的呀！为什么吓着了，这绝不是大惊小怪！

国产啤酒现在象国产奶粉一样早就坏了名声，喝上去特别寡淡，己不是啤酒，而是“啤水”，或是“香料啤”。国产啤酒拼命降低麦芽和啤酒花的比例，在原料中大肆添加大米、玉米等淀粉类辅料。有媒体指出2002年青岛啤酒麦芽占比12.6%，大米占比2.9%。到了2010年大米占比猛窜到8.1%，硬是把大米升为啤酒主料，把麦芽浓度完全不当回事，降低到极为可怜的程度。现在国产啤酒故意不标麦芽浓度，好意思标吗？这样的啤酒还是啤酒吗？当然是水，是大米超稀糊糊了。原产比利时的精酿啤酒福佳拿到中国生产了，那这款啤酒距离“声名狼藉”就不远了。不是我危言耸听，你尝尝在中国生产的百威、喜力、嘉士伯，与青岛、燕京、雪花等啤酒品质有何区别，都是淡的不能再寡淡，啤酒味都快没了，如同喝凉水一般，统统一个尿性，恐怕没有一个人将这几款啤酒当成国外品牌另眼相看。

有的国产啤酒加了不少香料添加剂，喝上去口感相当好，分外清爽，滋味挺不错，这是化学香料作用的结果。就象到有些小馆子喝羊汤，这羊汤没有一口是用羊肉煮出来，全是羊肉香精调的。前些天从京东网购了一种“麦考熊（MlCRO-BEAR）青岛原浆啤”，包装上写的是精酿啤酒，麦芽汁13度，2L一桶装。一冲动来了4桶。原来兴冲冲地以为喝到了原浆啤，口感还真清清爽爽，味道也满好，但泡沫只有一点点，己觉得有点不太妙，等喝过2桶后就不敢喝了。一顿饭6个人，一桶2L啤酒，也就等于3瓶啤酒的样子，几个人谁也没多喝，结果都感觉喝醉了，一个人还喝吐了。几个哥们全是”老酒鬼”，竟然如此不抗“造”，显然是这种啤酒惹的麻烦。凭感觉这款啤酒一定有问题，剩下的两桶赶紧扔了。

前几年去过比利时，抓紧尝了Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort 、Westvleteren这几种修道院啤酒。这些酒在中国都喝过，但还是想到本土来尝尝。还有在中国喝比利时修道院啤酒有点“奢侈”，一小瓶就要30多块。到比利时就可以放开喝了，价格下来不少，喝多少都不心疼。比利时国家巴掌大，啤酒品牌却有1000多种，完全是个泡在啤酒中的国家。永远不分季节，不分任何场合，任何活动，必须是喝啤酒！福佳啤酒在比利时并不算耀眼，不知怎得在中国大放异彩，成了最知名最受欢迎的啤酒。唉！真不知道这是怎么回事。

2015年10月7日在布鲁塞尔一整天泡在啤酒。在巴多吉尔古董旧货跳蚤市场淘了一上午，中午12点就近在一酒馆午餐，点了比利时最平民的食物---奶酪火腿苣荬菜，事先做功课知道这菜用苣荬菜制成，每一片都被包裹在火腿片中，淋上贝夏梅尔调味酱，最后覆以融化的奶酪。看似这是道前菜，其实在当地算主菜，味道能接受，并不算好吃。还点了香甜土豆泥，土豆泥中加了胡萝卜和西蒜，味道有所丰富，还配根香肠，这算是土豆泥的升级版，口感在好不不好之间。比利时人吃什么都抱着两大罐蕃茄酱和蛋黄酱，桌桌必备，还有就是每个菜都配炸薯条，但如果你单点薯条反而多被拒绝，好怪好怪！午饭配福佳白啤，以往在深圳喝这款酒都是瓶装，布鲁塞尔则全是生鲜，口味更棒。我喝啤酒是“叶公好龙”，咋呼厉害，实际沒量。白啤接近饮料了，比较好接受。下午2点又在大广场附近喝了比利时粉象的6种口味啤酒，过去喝过浅粉象和深粉象，不懂语言也问不清这6种都是“粉”什么。傍晚7点多步行返回住地，布鲁塞尔不大，基本步颠就行。B&B门口有家Cafe 啤酒馆很热闹，忍不住又坐下喝一杯，专门点了Westmalle tripel修道院啤酒，这款酒早向往却没喝过，据说是修道士亲手手工酿造，产量不大。这酒入杯色泽呈金黄色，透光性超好。入口有非常浓重的麦香和明显的水果香，并伴随淡淡的酒花苦香味，麦芽的香甜味道充满口腔，之后水果味道和酵母的酯香味道一点点扩散出来，最后以酒花单纯的苦味收尾，整个酒体非常细腻、丰厚。之后的B&B自做晚餐，又开了瓶比利时智美啤酒……唉，一整天都泡在啤酒里……