日本有许多极具自身特色的东西，与众不同，个性鲜明。这些东西早期都是舶来日本，后来却被改造演变，逐渐开始东洋味十足，甚至成为日本的典型物产代表。随便举几个例子，中国的豆腐传到日本，几经折腾改进，出现了日本特有的凝固后只需切块冷却的绢豆腐。中国的茶跨入东瀛，改以茶叶用蒸汽杀青，或在火上揉捻焙干，或阳光下晒干，形成茶色始终保持翠绿，茶汤味道清雅圆润的日本煎茶。日本草莓自荷兰传入，发展到现在是世界第一的草莓强国，大粒果实草莓甘王享誉全球美味之最。还培育出了日本独有的淡雪粉草莓、白色草莓等。日本绘画从佛绘、唐绘、汉化，到文人画，发展的每一步都深刻上了中国绘画文化的烙印。但在历史发展的过程中，日本绘画也形成了自己的个性，有了独具一格的绚烂色彩。尤其是日本浮世绘，色彩艳丽丰富，取材于世俗文化，主角常常是美人和武士，成为了日本绘画的经典代表，独有的绘画风格，在世界绘画史上具有重要的地位。西方印象画派的崛起和发展，深受日本浮世绘的影响。

咖喱原产印度，现在也是印度人养命的东西。咖喱这个叫法是英国人创造，当初是印度菜的一种统称，后才专指这种调味料，奇怪的是印度人到现在都不屑这种叫法。英国人殖民印度时，也喜欢上咖喱，传到本土后却遇到障碍。印度人做咖喱菜，就到室外园子里随手采些新鲜香草、香料，捣碎下锅就行了。在英国怎么可以办得到，去那找呀，那太麻烦了。于是要求印度人将这些香草、香料磨成咖喱粉，这样做咖喱菜就方便了。日本明治维新国门开放，英国人带来的咖喱被认为是“洋货”，立即被欣然接受。后来日本人往咖喱中加入海鲜、酱油之类，让咖喱味道更清香，接着又把咖喱固化为膏块状，食用起来方便快捷。最后日本咖喱和方便面被公认为上世纪世界两大食品发明。

日本单一麦芽威士忌是世界最好的威士忌之一，2015年Jim Murray的威士忌圣经将日本山崎单一麦芽雪利酒桶评为世界上最好的威士忌，日本威士忌由此闯入全球威士忌舞台。20世纪20年代，日本人Masataka Taketsuru从格拉斯哥大学毕业返国，创建了日本首家威士忌酿酒厂，试着以苏格兰威士忌制作技术生产威士忌，可始终无法产出真正的苏格兰味道，日本人另外也普遍不喜欢厚重的烟熏味。后来索性另辟路径，寻求威士忌的味道类似日本料理的清淡感觉，却不丢丰富浓郁的内涵，借以形成了完全属于日本威士忌的特殊味觉。

日本的明治维新除了政治上的改革，同时促使日本社会经济和文化上的剧变。日本在这个时代，几乎彻底脱胎换骨，所有外在的事物，连同人们的身体、心态和感官都随着时代焕然一新。日本人的厉害之处，就是在接触和接受外来东西的过程中，不拘泥于仅是被动接受，而是将吸收新经济和新文化，充分施加改变、转化和创造。日本许多东西就是在这样的过程中，得以重生巨变，成为极有创造性的事物，最后得以完全日本化，进而因独特、新颖和时尚，反过来再流传和影响世界。

日本东京明治神宫留影

奈良公园逗鹿

奈良公园喂鹿

大阪米其林三星品尝怀料理与服务生合影

大阪丰臣秀吉神社留影

大阪古城樱花树下

与两家深圳朋友日本同行