这次日本之行出发前，就惦记到日本吃个米其林餐厅。我和太太这是第6次来日本，还从未体验过日本米其林餐厅的滋味。但手里的资料有限，只看到过日本旅游局公号上推荐的米其林三星餐厅，数量不多，好在资讯相当完整、准确，菜品介绍、地址、网址、电话都有，更贴心是午餐、晚餐的人均消费价格参考。这趟本州旅行还有两家朋友同行，他们都没接触过米其林餐厅，一下子就弄个最昂贵的"三星"来消费，花钱太多并不合适。先是确定在第一站大阪吃这顿饭，另外挑选了2-3家消费可承受，人均花费相当于人民币1000元左右的餐厅，委托北海道一位导游朋友帮助预订。没有办法，国内网上无法翻墙，我又讲不了日语，对我来说是个艰难挑战。挑选名单排在第一的是"柏屋"，预订午餐的过程很顺利，马上就有了结果。后来我才知道，柏屋因为距大阪距离较远，位置稍为偏僻，相对好预订一些。

2019年4月10日上午，我们从大阪心斋桥乘地铁40多分钟，到绿地公园站，然后步行十几分钟。谷歌走路导航到了日本不好用，问了好几个日本人，最后一个开面包车的司机，拿出地图费了老劲勾勾划划，才终于指明方向。找到了"柏屋"餐厅，是在一座封闭桥梁下边一条路的一边。这是家是30多年的老餐厅，自从关西有米其林评比榜单以来，这里就一直荣膺三星，多年来一直保持这个荣誉。北海道朋友帮助预订时就告诉必须选择每人一份的套餐，标准有10000、16000、24000日元共3种套餐，我选了中间价位的16000日元，吃什么不知道。朋友还说预订了必须要来，不然也要照样计费，因餐厅要提前准备。

柏屋是个典型的日式小庭院，古朴自然，优雅飘逸，大门进入走几步就登上台阶入内，然后是一个长廊，走到头脱鞋，穿和服的女服务生引导我们进了个大房间，是榻榻米式的座椅，不过桌子下边是深入空间，脚可以伸到下边，不用始终盘腿而坐。房间有一面墙是排透明拉门，外边是优美的园林小景。柏屋提供最精致的日本怀石料理，我看无所谓前菜、汤、主菜、主食、甜品的明确区别，共上了十几道都好象是"小菜"或"汤"，只是每样东西都精致美观的象艺术品，让人不忍心有所触动。所有食物清淡素朴至极，不见一点油花，但食物里的滋味却丰韵深长，让人回味无穷。说来惭愧，虽然我早就耳闻日本怀石料理的精致讲究，可这是我第一次品尝到这样奢华的盛宴。

我查了资料，这家柏屋在日本素以正统的怀石料理而知名，可以说是大阪最为奢华讲究的怀石料理，主厨松尾英明非常有名，他主理的菜品一直强调要在“看不见的地方下功夫”。今天的整个套餐禅意十足，如行云流水般流畅，开始梅茶起步，最终又以抹茶结尾，实在是太精彩了，真不愧为老牌的米其林三星！我们还点了佐餐的獭祭清酒，是最好的二分三割纯米大吟酿，也就是将酒米磨剩到23%的米芯，才拿去酿酒，这款獭祭清冽酣畅，口味甘甜，特别的棒！今天有机会拜访这样的世界顶级食府，这是不管身在世界何处，都值得专门来造访的豪华餐厅，又是最为至上的日本怀石料理，可以说是人生莫大的满足，无比的幸运。本来米其林三星的人均入门消费水平在相当5000人民币左右，今天我们6位朋友，人均消费相当1300多元人民币，这家柏屋己算相当实惠的米其林三星餐厅。如果点10000日元一位的套餐，不喝酒，一个人消费相当于人民币600多元，可能这是花钱最少的米其林三星了。做为普通百姓，当然经常来这样水准的餐厅不现实，但一生中能体验一、二次还可以承受，毕竟算是人生不平凡的经历！

柏屋是家30多年的老餐厅，自从关西有米其林评比榜单以来，。就一直荣膺三星，多年来一直保持这个荣誉。这家餐厅在日本素以正统的怀石料理而知名，可以说是大阪最为奢华讲究的怀石料理，主厨松尾英明非常有名，他主理的菜品一直强调要在“看不见的地方下功夫”。