2019年春节没到外边过年，打算开车到潮汕一带转转。往年都是全家人跑到就近国家过春节，前年是泰国，去年是柬埔寨，都是租辆车，开着出去边走边玩。今年不想折腾了，轻松点打发这个不想过，又不得不过的“节日"。大年初二，从惠东小径湾出发，这有我们海边的一套度假小屋，大年三十就在这辞旧迎的新。

初二一早出发，上了深汕高速，头半个小时还挺顺畅，可到了深汕开发区的那个区段，就堵上了车，蜗牛式的一点点向前挪。原以为春节长假只是开头和结尾堵车，中间没多大事，没想到这免路费的"大餐"想吃的人太多了，都出来凑这个热闹。好不容易冲过了重重“包围"，快到汕头又堵上了，缓慢的不得了，车也就是勉强能动一下而已。终于明白了，春节假期不能开车出门，结果就是个游车河，学开拉链车。这样的节日要么老实在家呆着，要么还是往国外跑。

好不容易挪到汕头，己是中午快一点。直奔一家知名卤鹅餐厅，又耗了半小时。到了大失所望，黑乎乎大门紧闭，今天不营业。只好到同一条街上的一个大排档，满地污浊，擦手纸扔了一地，都是简陋的塑料凳子，人还满多，可能没地吃饭，都凑到这了。点了卤鹅、鱼虾、青菜，算是勉强吃了一顿。当晚先是电话联系"潮菜研究会"，说没位了，来了也吃不上。又问富苑酒楼，说早点来才不用排队。被吓着了，下午5点多就开车狂奔到这里，一进这条窄街，恰好路边空了个位，停车管理员指挥停好，往前走到了富苑，松了口气，二楼还有空位。

人称潮汕为美食孤岛，这可能是偏于省尾国角，缩之一角的缘故，加上潮汕人一副保守刻板的样子，却偏偏这地的人会吃又好吃，把许多美食圈于当地，不肯多向外走。汕头富苑饮食这家餐馆上过舌尖上的中国，名气可谓不小，又是家几十年的老潮州打冷馆子，但外边知道的人很少。我在深圳常去的深运大碗粥，模式完全如同这里，但店里的气氛及食物品质与此有天上地下之别。这家富苑最让我震撼的是摆满各种菜式，浩大的流水摊子，琳琅满目，五花八门，感觉每样都好吃，都应该点，一下子就紧紧吸住我的视线，刚一入门我就情不自禁地“哇"地大喊了一声。弄得我在人群中来回挤了好几趟，都没下决心点什么菜，没着，每个菜都想吃，点完肯定太多，却无法狠心删去其中一道，只恨胃口太小。最后点了招牌腌花蟹，生蟹腌最大程度保留海鲜的鲜味，鲜而不腥，清而不淡。能吃出蟹非常新鲜，那新鲜肥美的蟹黄真有难以抗拒的鲜甜，醉在其间，让人留恋无比。这种坐腌蟹被称为潮汕毒药，是因为吃一次就会上瘾，完全停不下来的美味。还点了招牌隆江猪脚，这在富苑桌桌必上，味道鲜美，口感弹嫩糯香，真是不错。

第2天晚上太太强烈建议，仍去昨晚到过的富苑饮食，导航几公里过来，运气真好，路边恰好有个空车位。餐厅门口排号的队伍有几十米长，“投机取巧"没随大流，找了空位就坐下了，服务生来赶，耍赖不肯走。去流水席点菜要出示候位号单，硬挤了进去。真佩服这个叫"爱纯"的点菜员，一个人应付五、六个点菜的，从容不迫，非常麻溜……今晚要的生腌膏蟹味道更鲜更美，味道细润丰厚，吃了真让人醉生梦死呀! 杀设鱼虽小，鱼肉极细致紧实，口感鲜沥。最精彩是白翅虾和细象拔蚌煲的海鲜粥，没说的，除了鲜还是鲜，一大窝粥喝了个底掉……

下午4点多，在汕头就奔向富苑餐饮，快5点到达街边的停车位只有尽头的了，刚才电询服务生告诉5点半到才能抢到位，到了这个点屋里屋外，门前、两个院子里，以及楼上就坐满了，等位的人排上了队，点菜如图所示人潮汹涌，这还是一拨拨人分批放入……