今中午在深圳万象城5层玛尚诺午餐，这是家英国披萨店，全世界有500多家或更多。早年一个英国人去意大利吃到披萨，喜欢的不得了，索性在英国自己开了一家，经营的不错，遂向全世界扩展。我觉得这家的披萨并不怎么样，反而是蔬菜沙拉最好吃。有一款鸡肉牛油果蔬菜沙拉，我次次必点，鸡胸肉有滋味，牛油果块大，能看到一些，不是太小气，去别处给你薄薄几片。最满意沙拉蔬菜新鲜，沒一丁点发黄变色，沙拉蔬菜最矫贵，我在家隔三岔五就吃蔬菜沙拉，经常在Ole'超市、永辉超市、山姆会员店买沙拉蔬菜，为保持新鲜，回家路上都拿装满冰沙的袋子冰镇着沙拉蔬菜，到家里入冰箱冷鲜时，也会旁置一瓶冻实的矿泉水接着冰镇，不然的话这东西一过夜就会变质，可见沙拉蔬菜保持新鲜多不容易。

我现在尽量买盒装的奶油生菜，一整棵装，带着根系，这种菜是荷兰种子，水耕无土种植，鲜嫩脆爽，口感细腻，软嫩的很好入口，麻烦的是吃时要冲洗，还要甩干。最讨人心是放的时间长，扔到冰箱冷鲜层，另加冰块冰镇，可以放好几天。玛尚诺的这款蔬菜沙拉菜类丰富，都是较嫩、细碎的品类，吃起来脆爽可口，品质在深圳算最好了。菜也甩得挺干，不见一滴水珠，沙拉菜如湿了哐叽，就彻底完蛋不能吃了。这的蔬菜沙拉能吃出拌了橄榄油和果醋汁，但味道极轻微，似有似无。我和太太在深圳想在外边吃个蔬菜沙拉，第一个想到的就是玛尚诺。

在深圳吃披萨，相比较而言，从披萨露出度高的层面寻找，还是香港美心旗下的星美乐最好，尤其是松露披萨最让人心仪。带有潮湿泥土的气息的松露，同时略透出一丝挑逗味蕾的蒜味，细细回味还能品到坚果的醇香。这松露复杂和浓郁的味道，被用做配料加入到披萨面粉的麦香中，激发出彼此的香气，互相提升了口感，真是好好吃呀。深圳最好吃的面包，比较好找的就是Oe'超市及连锁的blt超市了，据说这的面包被视作超市品质的代表，虽然不那么完全可心，可全深圳都找不到真正好吃的面包，想吃和欧洲水平相近的面包，只能跑到香港City'super超市的LITTLEMERMAID面包店解解馋。

深圳君悦酒店的"糖立方"咖啡的面包也凑和，价格不低，勉强能吃。另外星美乐的面包品质算还行，对对付付吧。在深圳想找好吃的红薯，几乎绝望，根本不可能，只能放低心态，将就一下。我试过无数种，凡市面上卖的红薯都买回尝过，总得说来山姆会员店、Ole'超市、正耕小店的红薯还能吃。目前而言，就数Ole'超市的林氏蕃沙紫云蜜薯还可以，原产云南哈尼，现在海南澄迈种植，口感细腻，甜浆凝集。不过比日本红薯差得还是很多，我经常从香港往回背日本红薯，甜味十足，质感软糯，晶透粘稠，余韵清爽，细致绵滑，打开呈片状，真是好吃呀!是天下质地最上乘的红薯，难怪法国人称赞日本生产的果蔬，是“伟大的创造"。顺便说一句，任何红薯烧烤才最吃，尤其外皮微微烤焦时，最为可口。

我个人的生活经验，十几年来在深圳只买“合口味"的圆形馒头，北方人离不开这一口。超市里冷冻柜找一袋3个，加热咬开后一层裹着一层，最接近北方馒头。不过，最近在永辉拎的4袋，品质不好，蒸了散塌塌，面质松垮一大摊，也可能是冒牌的。豆腐我只买山姆会员店、Ole'超市韩国品牌圃美多的北方豆腐，吃了许多年，一次拿好几盒，韧性弹爽，有豆香味，炖菜不碎。速冻饺子就数韩国品牌必品阁的合我心，食材品质放心，做工细致，饺子呈长形，皮带肌理波浪纹，里边两陀馅，可分两次咬，滋味细腻，口感舒服。熟食我永远只买深圳老牌子伊泽，猪肉肘子、哈尔滨红肠、烧鸡口味都不错，一直吃着可心，一比较就知道了。