1904/札幌二条渔市的烤海螺

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2018年7月8日中午,北海道札幌二条市场,这是一个当地渔市,号称北海道三大渔市之一。这个地方很好找,找到札幌的商业街狸小路,就马上能找到这里,两个地方相邻。据说这个二条市场的起源,缘于明治初期石狩浜的渔夫在这里售卖鲜鱼,当时的鱼市栉比鳞次,再后来接着出现了荞麦面铺、小酒馆、蔬菜水果铺等,形成了今日成为集市的基础。
时光飞逝,100多年的岁月流淌,现在这里还是市民们的“大厨房",依然热闹非凡。二条市场地处城市的中心,紧临狸小路商业街,地段这么好,客流自然多。一大早就有不少人,前来购买蟹、扇贝等北海道特产,让这里分外喧闹拥挤。我们发现这里还有一些个性独特的小食店,二条市场在札幌已成为与圆山、狸小路齐名的人气美食街。
二条市场主要来的都是游客,这里北海道的渔获最为集中丰富,以售卖新鲜海鲜而著名。螃蟹、海胆、生蚝等鱼贝类到蔬菜、零食等种类多样,应有尽有。尤其是大帝王蟹,红红的个头好大,往往引来路人的惊叹。市场里边不少的餐摊,买了海鲜就可以让其加工,现做现吃,感觉特别棒。这里有个小店海鲜丼,海鲜特別新鲜,先来了几个生蚝,现场撬开,又肥又大,一口吞下,略嚼了几下,又鲜又甜,滑滑的好畅快,海腥气扑鼻,最后连蚝壳内的海水吸净,象灌进了整条大海,真是豪迈!?
接着烤好的双份元贝和海螺,元贝个头超大,肉大厚实壮硕了,吃起来好鲜好满足。海螺象我拳头大小,烤好后店家点了些昆布酱油,又将贝肉及螺肉剪开,吃时不费事,不用说啦,口感除了鲜还是鲜,原料好,制作简单,原味充郁,鲜味饱满,真是好吃呀!
这趟北海道海鲜享受充分,好过瘾! 总计消费4200日元,相当于人民币250多元。
接着在札幌二条市场一小刺身鱼生小馆"午餐",点了三文鱼蟹籽刺身、烤大虾、奶油焗土豆、味噌贝类汤,还要了鲜海胆刺身盖饭,最满意的还是鲜海胆饭,虽不如过去几天在稚内、积丹吃过的海胆饭,海胆不够新鲜饱满,有点软塌,一碗饭给的量也少,吃着不痛快,但依然还是止不住的鲜沥、甜美,照样大呼好吃!
焗奶油的土豆品质极好,细腻粉糯,又沙又润,配上鲜奶油,好吃呀!
感动让我快掉眼泪了。烤大虾平平常,一般般,没什么印象。出了二条市场,是个有条小河渠的街,河水清清,河岸斜坡上铺满绿草,河堤上长满鲜花和绿植,这一阵阳光灿烂,天特别蓝,清透的纵深感强烈,这一切真象个大公园,好放松自在,太让人喜欢了,我在河边坐了好久……
札幌二条市场,一个当地渔市,先到一个海鲜档来了几个生蚝,现场撬开,又肥又大,一口吞下,略嚼了几下,又鲜又甜,滑滑的好畅快,海腥气扑鼻,最后连蚝壳内的海水吸净,象灌进了整条大海,真是豪迈!
札幌二条市场一小刺身鱼生小馆"午餐",三文鱼蟹籽刺身、烤大虾、奶油焗土豆、味噌贝类汤,还要了鲜海胆刺身盖饭。
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