最近偶去华润Ole‘超市，看到一种红薯，透明塑料袋包装，品名"林氏蕃沙"，里边的东西好象没洗干净，有点脏乎乎似的，又象湿湿的不干燥。薯尾还带着团团絮絮的根，袋底还有不少沙粒，显然红薯沒处理干净。刚拿到手上，就有点看不下去，马上要扔下时，看到是优选品种-----日本金时红薯的种薯，在海南种植。一下子有了兴趣，看了说明，在海边沙地种植，严格轮耕，种一造休二年，自然成熟，成长周期为150天。产量严格控制，农家肥培育，科学控水控肥，优选规格。不能往下写了，象给商家做广告了。心想不管怎样，拿回去试试吧。

我是个十多年的"红薯控"，因太太爱吃红薯，我对这东西格外关注和敏感。走到国内外，见到红薯就凑过去看，有可能就买，即使是国外集市、超市碰到红薯，只要具备拿回酒店煮熟的条件，就不放过。日本的超市一般都有自助烤红薯出售，烤红薯的机器上铺着滚烫的石头，上边烤着红薯，旁边有装红薯的纸袋，可到收银处称重付款。我最喜欢这样的烤红薯了，又焦脆灼香又甜糯，太棒了，想想都流口水。去深圳Oe'和blt超市、山姆会员店、永辉、永旺超市，看到有红薯，是新面孔的就必买回去试试，一般是蒸了吃。可以说以前碰到的红薯，虽然觉得还凑合能吃，但谈不上好，看说明个个都自吹自擂，天花乱坠地出色，但都不算好吃，没少上了当。我有时从香港往回带日本原产的红薯，有的名字也叫金时。日本红薯外形普遍修长精干，外皮红润统一，疙瘩和结点特少，干干净净，沒吃就挺喜欢，象个好东西。蒸好后薯肉金黄、粘糯柔腻，绵润香甜，非常好吃。薯肉中没有任何纤维细丝，外皮也好剥离，吃完了不烧心反胃，应该是全世界最好的红薯。全世界任何国家的农业都不如日本精进发达，日本人种的水果、蔬菜，被法国人赞扬为"伟大的创造!"

这款海沙金时薯洗净了，上锅蒸熟了吃，让我有点意外，是那种东西好吃的想不到，有点不相信的感觉。首先是外皮特别好剥，随手轻松一剥，就扯起一大片，而且薄薄象一层纸，一点也牵不起薯肉，真是太方便，太爽了，吃蒸红薯最讨厌剥皮了，大多数特费劲不好剥。薯肉色泽一统淡淡的金黄色，色彩饱满鲜亮，诱人有食欲。咬上去口感细腻粉糯，香醇滑润，干爽中又有些湿润，甜蜜柔和，有点甜板栗的味，一点也不糙口，吃起来很细腻，很粉糯，使劲吃都不会“卡喉咙”。还能尝到香甜板栗的味道，而且一点纤维丝都没有，口感彻底顺溜舒畅。一高兴吃了好几个，一整天胃里都没感觉发酸、反胃和烧心，这太让我高兴了。试了这么多年国产红薯，可谓"阅薯无数"，体验都是失望、沮丧、不满，现在终于感到"苦日子"熬到了头，能轻易、方硬吃到满意的一口红薯了，这真是个好消息，信心大增呀!  一转眼，我已前后买过8袋这种红薯了，天天早晨几乎都有蒸红薯，吃完了肯定还会再去买。但愿这种红薯不要轻易"逃跑"，坚持的时间长些，最好打个持久战!

这种海沙金时薯蒸熟后，品质并不稳定，个别的会太水了，咬上去象泡了水的馒头，一点也不沙口了，稀里哐当不好吃。另外稍放时间长点，还是在冰箱保鲜，也坏的比较快，只能等待农家进一步改善和提升质量了。

网络上下载的海沙金时薯图片