我和太太这些年，走过欧洲、北美、大洋洲、亚洲等40多个国家，大多是自己驾车和自由行。风风雨雨一路上，都是自己找餐馆寻食。象最近的巴尔干半岛自驾之旅，行程一个月，晃荡了9个国家。平均每天去1-2个餐馆，我们出国从不吃中国餐，都是去尝当地风味，或地中海、意大利特色的菜肴，吃了一路，去过五、六十家馆子。我们喜欢餐馆的室外露天位，喜欢阳光灿烂，鸟语花香，空气清新，清清爽爽，自由自在，多好!
 只要有可能，都会选择坐在外边。欧洲绝大多数餐馆、咖啡馆，不论大小，所处位置，都有室外露天位，那怕门前紧临街道，只有那么一点点空间，甚至完全挤占了人行道，也要紧巴巴摆上小的不能再小的桌子和椅子，设一排紧凑的露天位，上边怎么也想办法弄个挡雨的蓬子。空间稍宽敝就会搁上几排桌椅，加个大雨蓬，天冷了，还有施放暖气的设备，有的还在周边加上花花草草，把这打扮的象个世外桃园……欧洲的餐厅普遍同时又是咖啡厅，不同时段卖吃的或喝的，面积又都很小，甚至很局促，室外露天位是营业空间重要的补允。如果说有什么景致可以准确代表欧洲风情，除了那些古老的教堂、城堡、博物馆等外，每条街上几乎都有的餐厅和咖啡馆露天座绝对算一个！一条街上一有了加白色雨蓬或彩色阳伞，成排的室外座位，一下子就有了生动气氛，吸引人的魅力。坐在那里悠闲地喝一杯，那些自在自在，散散漫漫的红男绿女，绝对是这条街上最美的景致。欧洲人生性浪漫，热爱自由，如果有阳光和蓝天，有霞色和明月，有满天繁星，有清风荡漾，鸟儿飞翔……他们绝不愿意躲在房子里吃饭或喝东西。他们更愿意走到室外，尽情享受大自然，无遮无挡，畅快呼吸，尽情享受吃吃喝喝……于是走遍欧洲大小城市、乡村，满大街的露天咖啡馆、露天餐厅就成了城市一道靓丽的风景线。凉爽气候，洁净环境，带来的微风和煦，让人们在享用美味的同时，更能感受大自然的恩赐。所以到欧洲旅行，用餐或喝东西尽可能要去露天位，这样才能真正体会欧洲满满的浪漫、激情、自由……几百年来或更长，欧洲人就是这样吃喝玩乐，天经地义，随心所欲，如此享受，这是他们一种生活方式，一种文化传统，一种浪漫精神。不管时代如何动荡，生活怎样剧变，科技多么日新月异，他们永远安安静静在街角喝杯咖啡，默默地望着行人走过……

我有点不太明白，中国的餐厅和咖啡馆，几乎从不设室外露天位。满大街餐厅酒肆林立，却没有一家敢在室外摆桌子"出头露面"。深圳罗湖京基百纳底层的星巴克，原有临街的露天位，看着颇有情调和风趣，为这我没少去光顾，没多久就消失了，是城管的干涉?
据说占道摆位绝对不允许，可如果这样限制，欧洲所有的露天餐位、咖啡位会统统消失，那还是那个风情万种的欧洲吗?
我在惠东华润小径湾有套度假小屋，度假区海边会所3楼有家驹鲍餐厅，这家餐厅自有一个面海的超大露台，能摆十几张餐桌，这地要是给了"老外"，会怎样地欣喜若狂，马上就会疯悼，但从不见餐厅在这个露台设位，白白糟蹋了这360度看海的大好风景。是中国餐厅向来没有室外设露天位的传统，还是因为营业空间足够，没必要向室外扩展。还抑或是中国人向来没有坐在外边吃饭的习惯，还不怎么懂得浪漫和风情? 怎样见得? 现在中国人每年上亿人出国旅游，去欧洲的就有几千万，中国到外边的留学生，己多到归国后见的都“审美疲劳"了，至少对欧洲，乃至世界更大范围内的室外餐饮方式，早就见怪不怪，并早己亲身体验过了。另外对此完全可以加以引导，你设了这样的露天位，自然就会有人去坐。对餐厅而言，设室外露天位，不仅能增加营业面积，更重要的是，街面上一下子有了餐厅的"活动广告"，有了现场就餐的"互动表演"，怎么说都是能招客的生动气氛，当然也是街上一道"靓丽的风景"。深圳福田中心区一带的餐厅，有些设了室外露天位，一下子就让这个区域，有了海滨度假城市应有的休闲自在风情。有人说深圳夏天太热，外边坐不住。欧洲餐厅的室外露天位，冬天吹暖气，夏天送凉风，都有相应的"空调"设施，这显然不是个问题。

做为局外人，我能看到的也只有到此为止，也许专业人士能说的更明白，看得更清楚。

在波黑小镇涅姆一餐厅海边室外露天位午餐