公司楼下是举人爷蚝门九式餐厅，这是家专门吃蚝的地，在深圳小有名气，连锁店有几家。这家餐厅宝安南路店我以前去过几次，有点吃不惯，特别是对国产生蚝有恐惧，就没再登门，这个店现在己拆了。中国海域污染太严重，生的蚝绝对不能吃，重金属污染的没边了，非常吓人。另外像蚝门九式这种“很广东”的店，特别乡土，没有长时间广东生活打的底，不会习惯这里的菜，不会认为东西好吃。这也是为什么五、六年前，我到蚝门九式不太喜欢的原因。可能那个时候，我不像现在这样已经彻彻底底“广东人”了。一个住了20多年的地方，环境已慢慢把一个人不知不觉地异化，原有的生活习性不察觉中，就消失的无影无踪。即使回到内蒙古家乡，开头几顿饭吃的欢天喜地，感慨总算吃到家乡饭了，觉得好香好香，没吃几天就受不了。太油腻，口味太重，东西太粗糙……这才明白，这个人早已变了，脱胎换骨变为异乡人，再也回不到过去了。

几个月前公司搬新址，楼下就有个蚝门九式，就近吃了几顿，现在觉得蛮不错。特别是最近有位广东朋友，请“家乡菜”到此，她懂这的菜，点的都是我没吃过的，个个都特别好吃，让我有意外之喜，来了兴趣，后来到这里就“乐此不疲”。专门吃蚝的店，当然要点蚝来吃，我偏偏最不喜欢做熟的蚝，只喜欢生蚝！到澳大利亚悉尼的渔市场，我和太太一次点了3打太平洋生蚝，什么都不加，一会就全吞进肚子，连蚝壳里的海水都喝了，那个鲜甜呀！还想吃，太太不让了，怕吃坏了肚子。在西班牙巴塞罗纳的集市，两个当地女孩边撬生蚝，我们边吃。刚撬开的生蚝最鲜，加上是漂亮的西班牙女郎亲手开启，哪会不香到心上呀。今年2月在巴黎的巴士底集市，也找了个生蚝摊档，边撬边吃的法国生蚝，一气也吃了两打，鲜美嫩爽之极，太棒了。

看到豪门九式有法国生蚝，服务生还算诚实，马上言明是冰冻的蚝。就是从法国进口的冰冻蚝肉，回来消化后，搭配上当地的蚝壳，“假装”是生蚝，会员价每人39元人民币。朋友说这种所谓的法国生蚝最坑人，店家利润高得不得了，赚的偷着笑。吃这种蚝，蚝肉与壳不相连，这也证明了是冰鲜蚝所言不假。不过“明知山有虎，偏向虎山行”，到这种吃蚝的专门店请饭，怎么能不点蚝，又不甘心吃整熟的蚝，国内的蚝又大大的不放心，就只好点这种进口的冰鲜蚝了。说“法国生蚝”好听，有价值感，又相对吃着安全。来两打吧，客人们吃着还真高兴，认为你真心叫了好东西，这就够了！就达到了目的。这是无奈中的选择，也许这就是生意，这就是一种成功的营销。

深圳蚝门九式的法国冰鲜生蚝，每个会员价39元，不是地道行家吃不出差别，还算不错。