去年11月去巴厘岛会老同学，老同学夫妇也刚到几天，他们当年春节时己在这度过一些时日，很喜欢，接近年底又跑来了。老同学在，这多诱人，不"蹭蹭"这机会那能行，我和太太紧跟着飞过来。半夜抵达，老同学接机，一出机场热浪滚滚。据说巴厘岛一年分三季，热、很热、特别热，总之热热热! 这会还仅是“热"，算是巴厘岛最不热的季节，但外边还是热得不得了，晒的人头晕，走几步就出汗，真受不了! 象我这样己被广东的酷暑折磨了20多年，多少有点适应了暴热的人，在巴厘岛仍觉得受不了!很难受!  这是何等的"残酷"呀。到外边活动和游玩，热的拚命想喝冰东西，不断喝着喝着，试来试去，最后感觉还是椰青最好喝，而且只有冰镇过的椰青才能喝，才最好喝!  后来吃饭时叫喝的，在外边走累了和躲太阳歇一会，只要有椰青绝不要其它的，即时砍开，插一吸管，喝着别提多清甜、凉爽了。有时一天能喝七、八个，巴厘岛的椰子个头还可以，只是椰汁不太满，大半下晃荡。记得在一家类似"茶餐厅"的地方，叫一份椰青，上来时椰青砍的造型好看，底托一个盘子，除配吸管外，还有一把匙子，是挖椰肉的。另配一份冰块和一块小点心，还有纸巾，满讲究和有状态。巴厘岛一个椰青相当于人民币20-25元，公路旁只卖椰子的路边摊，一个大概相当于15元人民币，满实惠!

今年春节全家去泰国，租了辆丰田SUV到处跑，先曼谷，后素可泰、清迈、彭世洛兜了一大圈，一路上所到之处，也以椰青为伴当水喝，只要喝东西，首选椰青，没有就没办法了。好在泰国盛产这东西，到处都是，不想看到都不容易。印象最深，是从清迈附近看大象返回途中一个椰青摊，母女俩招呼，椰子堆了一地，有不少外皮偏红，冰柜也中塞得满满。可能是天气太热，太渴了，加上旅途劳顿，下来休息一下，有点放松，这次喝的椰子格外甜美，现在太太还经常提起，数那次椰青喝的最香。深圳做餐饮一位朋友告诉我，深圳四季润园椰子鸡，大量从泰国采购椰子，从源头"垄断"了资源，别人再做椰子鸡用椰子就不那么方便了。泰国的椰青也太概相当于人民币20-30元，也是地方越"讲究"越贵。

上个月和朋友一起到马来西亚沙巴玩，天气仍挺热，大太阳地烤得就想逃回空调房。不用说喝椰青又成了"例牌"，走着坐着，吃饭、泡吧，直至回到酒店，都几乎捧个冰椰子。找地方吃饭，一问没椰青，立马悼头就走，一天下来喝七、八个椰子，真是为椰子疯狂。沙巴的椰子个大，椰汁又满，味道也有不同口味，个别的偏牛奶味。而且椰肉也好吃，每次我们都在那挖呀挖，忙得不亦乐乎。我们还碰到名叫"太子椰"的专门椰子吧，只卖椰青、椰子布丁、椰子冰淇淋、椰子饭等等。这家的椰子更新鲜，口感也细腻，上椰青时有个特制开花似的架子，勺子也插到椰子上，成为装饰的一部分。感觉喝椰子一下子也讲究了起来，有点在咖啡馆喝东西那种优雅、闲适的感觉。沙巴的椰子挺实惠，餐厅一般5个林吉特，相当于人民币8块多，路边摊3个林吉特。一座城市满街都是椰子树，到处堆着椰青，随意就可以享受到冰冰的椰汁，热带风情，浪漫情怀自不必说，对我来说能方便喝到椰青，就是最可爱的城市，就是最愿意来的地方，我爱椰青!

在深圳我常在山姆买泰国椰子，是那种周边己砍的没外皮，规规整整，白花花的椰子，喝着总是差点劲，提不起情绪。还会买纯进口的100%纯椰汁果汁，加点冰块喝。整个一椰子的生活，椰子天翻地覆。嘿嘿!

沙巴街头的太子椰吧，卖椰青、椰子布丁、椰子雪糕、椰子饭……