最近回内蒙古家乡一趟，待了10天左右。似乎有事又没事，实际上想制造理由回去看看。家乡永远是心里的千千结，断不开扯不烂，从来不会忘记，有时间就会思念。这是生命运动的根，血流淌的方向，一生情感的寄放地。一年中至少要跑回去一次看看，不然就会过不去，躁动不安，若有所失，总象有件该做的事没做。实际上这个时候往内蒙古跑，还有个原因。就是广东这时候天气太热了，每天都快40度，热的让人喘不过气来，有点窒息。每天都出无数次大汗，即便是家里和公司都开空调，出入车内有冷气，但空间转换中仍免不了要走上几步，那必引来一身汗，浑身粘乎乎的真难受。而呼和浩特分外凉爽，早晚十几度，晚上不开空调，开窗睡觉还要盖被。

习惯了喝蒙古奶茶，在深圳天天早餐煮着喝。回到家乡"小窝"第二天一早，爬起来弄奶茶。事先己让朋友代买了鲜牛奶，从深圳背回澳洲黑白淡奶，这淡奶就是鲜奶蒸发水汽一半，奶比较浓稠了，所谓炼乳与淡奶实际是一回事，只不过前者加糖后者未加。我还带回法国铁塔淡黄油、喜马拉雅岩盐，进口印度红茶、肯尼亚红茶、台湾产普洱茶等，这都用于煮奶茶。先用淡黄油炒焦一点小米，取米的焦糊香，然后加水。水是家里安利净水器过滤的纯净水，水开后放入两种红茶及普洱，3种茶分别取颜色、味道和稠滑感。这时候我发现锅内的泡沫非常多，厚厚一层，冒的泡很高，都快溢了出来，吓了我一跳，赶紧向外捞。煮茶时还未加奶，不该这么起泡沬呀!这极不正常，非常奇怪!呼和浩特喝的是黄河水源的自来水，如果水未经家里净化器过滤，纯粹是自来水，烧水时起泡沫我早见过，不会让我吃惊，但经过"深度处理"的水，依然满锅起泡沫，太意外了。自来水直接烧水之所以起泡沫，是因为中国的自来水仍沿用百年来的粗陋处理方式，水中投放"氯"，也就是飘白粉，简单杀一下细菌，再过滤悼漂浮的垃圾，就注入居民自来水管网了。水中的化肥、农药、激素一点也没去除，氯本身还有残留，在中国喝自来水无异于喝毒，等同慢性自杀。烧水起那么大的泡沫，无疑就是飘白粉在"沸腾"。但经过净化过滤处理的水依然起泡沫这么厉害，没别的原因，就是黄河水太脏了，漂白粉残留太厉害了，虽然经净水过滤也无可奈何，忍不住要再叨叨，这太可怕了!

好在只回来一段时间，容易对付，马上弄来几桶5升装"恒大冰泉"救急。

早就有人说过在中国净水器作用不大，因为自来水本身过脏，过滤净化就难彻底。只是相对改善了一些水质，能求个心理安慰。相对应的一个例子，是美国的自来水都经过深度处理，非常干净，甚至比瓶装水还干净。但大多数美国家庭都装了净水过滤装置，我也不知为什么?也许是为了好上加好更安全，也许是为了预防万一，更可能是追求生活品质的一种生活态度。在呼和浩特想保命，活的安心些健康些，千万别直接喝自来水，家里一定装净水过滤设备。依我前边所述“遭遇"，净水器一定要装2台，自来水过滤一遍之后，再过滤一次，这样肯定会好些。即使是这样，喝水泡茶也尽量用品牌可靠的纯净水，同样是5升装桶装水，有的品牌很可能是假冒，装的就是自来水或更脏的水。

 

呼和浩特如意河两岸阳光灿烂，风光秀丽，分外清朗。