全世界啤酒馆很常见，遍地都是，但啤酒专卖店却极少见，而在布鲁塞尔街头，啤酒专卖店不稀罕。进去后能看到货架上摆着几百种啤酒 ，花花绿绿，琳琅满目。相对应的还有几十种啤酒杯在卖，货架上白花花一片，让人眼花瞭乱。在比利时喝每一种啤酒，必须用专用的啤酒杯，有多少种啤酒，就有多少种杯子。只有比利时人喝啤酒才这么“固执"，认为每一种不同酿制的啤酒，必须要搭配与之相配特制的酒杯，才能真正显现出独一无二的风味。到任何一家比利时啤酒馆，吧台柜子中各式酒杯堆的满满的，侍者的托盘里总是变换着高高低低的各种杯子。在全世界比利时啤酒杯是一种时髦的收藏品，有专门小众群体喜好，经常相互交流。知识害死人呀，弄得我现在也有了"毛病"，到任何地方喝啤酒杯子若不对，心里好别扭!比利时国土很小，甚至小得可怜，可在啤酒的世界里，比利时却是"老大“，赫赫有名，威震八方。全世界最好的啤酒都产自比利时，其精酿啤酒、修道院啤酒唯我独尊，品质极佳。 精酿啤酒制造有严格要求，年产量必须很小，产出的啤酒要用于商业交易。不是精酿啤酒酿造者或公司机构，在精酿啤酒公司所占股份不能超过25%。所酿造的大部分啤酒的风味，一定是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派，它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist Beer（特拉比斯特啤酒）和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer（阿贝啤酒)。修道院啤酒在比利时地位最崇高，等于是“国酒"。

别的国家喝啤酒要分季节，视不同节日和活动内容，有时喝有时不喝，可比利时任何季节，任何情况下，全部喝啤酒。当然在比利时的大街小巷，大大小小的啤酒馆随处可见，啤酒是比利时最普遍的饮料，各色各样的酒瓶与酒杯，展示出啤酒的深刻文化底蕴，焕发出多元色彩。比利时到底有多少种啤酒，众说纷纭，不一而足，有讲800多种的，还有说上千种。但比利时啤酒的种类最繁多，这是不争的事实。比利时啤酒多由规模不大的酒厂小批量酿制，因而传统的酿造工艺和口味才得以保存下来。也许正是这些风味独特的啤酒，和秉承传统酿造工艺的小啤酒作坊的存在，才营造出了比利时浓郁的“啤酒氛围”，也才使得比利时能在竞争激烈的世界啤酒市场上脱颖而出独领风骚。

我们在布鲁塞尔碰啤酒专卖店就进去，多是参观，好奇的东看西看。有时也买一、二瓶啤酒回酒店喝，但很克制，不愿意多买。主要是回酒店喝杯子不搭对，兴致大减，觉得糟蹋了好啤酒。

布鲁塞尔这家啤酒专卖店很地道和专业，各色啤酒琳琅满目，五光十色，十分诱人。可能很少有国家有啤酒专卖店，但在比利时比比皆是。还有比利时啤酒每种都有专用杯，货架满是各种啤酒杯，一不小心以为到了玻璃器皿店。买了一瓶Krlek啤酒，这款酒在淡啤酒中加入樱桃酿成，酒色有着红酒般的美丽颜色，很象是杯鸡尾酒。这种酒早就知道，无缘相遇，今天终于“喜相逢”。嘿嘿！

布鲁塞尔街头到处是这种啤酒专卖店，问了售卖加收藏有几百种啤酒。比利时仅3万多平方公里，1000多万人，却是全球最牛的啤酒王国，生产有上千种啤酒，精酿啤酒、修道院啤酒大名鼎鼎。原就很喜欢比利时啤酒，常喝智威、福佳、罗斯福、智美等品牌，现在来到这些啤酒的原产地，可以大喝特喝，真是高兴和享受。