2013年9月8日一早从西班牙格拉纳达出发，开车4个多钟到达西班牙第三大城市，被称为"地中海西岸的一颗明珠"的瓦伦西亚。之前我们自驾己走过马德里、博尔图、里斯本、塞维利亚、科尔瓦多、格拉纳达，现在又来到瓦伦西亚。这是座很古老的城市，公元138年就己建城，老旧的宗教建筑随处可见，清真寺不少。既有15世纪哥特风格的拱顶和浮雕，也有一些非常漂亮的现代建筑。走了两牙不少城市，普遍是市容陈旧没落，但仍能感觉到其往日的精华底蕴。一本旧书翻开仍可以读的津津有味。欧洲的教堂最具文化代表性，每到一个城市最值得一看就是知名教堂。不过瓦伦西亚最有魅力是海岸风光，其地处西班牙南部，东临大海，海岸线少有的又平又直。沙滩绵长宽阔，走很远才能到达海边。城市背靠广阔的平原，四季如春，到处郁郁葱葱，气候温和湿润，一来了呼吸中就有股微咸的味道。瓦伦西亚自古以来就是西班牙通往地中海的门户，细软银铄的沙滩，纯净透底的海水，辽阔无际的海洋和附近逶迤起伏的山脉，让这里独具海洋港口城市的魅力。我们来到海滩，到处是休闲游人，海里有人在游泳，有人躺在沙滩上晒太阳，有个穿红裙的女孩光脚沿海边散步，海水不时冲到她脚上，一阵响铃般快乐的笑声……

瓦伦西亚还有一个响亮的名头，就是这里是西班牙海鲜饭的创始地。也难怪这里濒临地中海，海产极其丰饶，再加上这里土壤肥沃，盛产粮食，气候又好的不得了，全年空气中都弥漫着海洋微咸空气味道，因此瓦伦西亚毫不意外地成为了西班牙顶级的“美食天堂”。这里最有代表性，极为知名的就是海鲜饭，现在海鲜饭几乎已成为西班牙的一种象征，就象一提法国就是埃菲尔铁塔，一提西班牙必说海鲜饭。 最地道正宗的西班牙海鲜饭，必须是以西班牙产艮米为原料，这种米怎么煮都外软内硬煮不烂，我在西班牙吃海鲜饭都感觉有点米硬，多少有点不习惯。煮海鲜饭通常是用深度不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。在瓦伦西亚吃到的海鲜饭很有食欲，颜色好看。饭粒黄橙晶灿，这是添加了名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼等，热气腾腾，令人垂涎。西班牙海鲜饭伦西亚的海鲜饭比西班牙其它地方种类更多，各种海鲜、蔬菜五花八门。瓦伦西亚由此形成了独特的海鲜饭文化。每到周未，几乎家家都团聚一堂，用橙木做成的柴火烧出一锅香喷喷的海鲜饭，大家饱餐一顿。

瓦伦西亚街景，伊斯兰风格与基督教特点并存。

两牙是地中海沿岸国家，西班牙瓦伦西亚是欧洲大海港之一。今天特意跑到地中海岸边，领略海岸风情。沙滩很宽又漫长，沙子很细，脚踩上很松软。大海一望无际，波涛层叠。游泳和戏水的人不少，自在放松的生活让人想往。

瓦伦西亚海滩宽阔绵长，海水清澈见底。

西班牙午饭标准时间实际是2点开始。到了瓦伦西亚这样的海港城市一定要吃海鲜，特别要吃就在这里起始的西班牙海鲜饭。而且到欧洲吃东西点海鲜最保险-----菜也主要强调海鲜的鲜，加工会很简单，要其它肉类的东西滋味能不能接受就很难说了。这顿橄榄油香草末煎鱿鱼最棒！又肥硕又矫嫩，好吃极了！是我吃过最好吃的鱿鱼菜了。海鲜饭味道也超好，吃的过瘾!

米其林绿宝书推荐瓦伦西亚这间Casa Chlmo餐厅，按图索骥打车到海岸边找到这家餐厅-----到城市里活动最好别自己开车，很难找到地方，又找不准停车位，最重要的是其中有一位开车不能喝酒，但吃西式大餐不喝酒简直不能想象。先到海边转悠了好大一气，又在餐厅门口喝东西等-----两牙正规馆子晚上8点才会开门。这一餐照例全海鲜，鱼虾汤、煎鲜鱿、吞拿鱼沙拉、墨鱼汁饭等，样样好吃，名不虚传。不用说，最为豪迈的就是墨鱼海鲜饭，太香了!最后上的甜品也很精彩，吃些甜品这一餐才完整，也会平衡悼吃肉的油腻。去开放式厨房看了，只有一个厨师管近百人的菜，又都那么美味，真不简单。