以前去北京，总要到燕莎一楼的普拉那德国啤酒坊“搓一顿”。那怕是我一个人也会必去一趟。这家餐厅厨师多是“老外”，服务生也时常见到有金发碧眼的外国姑娘。我点餐一定找“老外”姑娘，这不是“色”啦。既然是家德国餐厅，我非常愿意所有的一切都具有“异国风情”，一点一滴都“原汁原味”，而人更是最最重要的因素。当然这么较真也绝对不可能，但能靠近多少算多少。普拉那的面包、香肠、啤酒都不错。我去过两次德国，感觉这家餐厅的食物与德国本土差距不大，而且其考虑到中国人的口味，也许还在味道和做法上还有所调整，更适应中国人的胃了。每次我去了都点黄啤酒，味淡适合我这个喝酒不行的人。如同行朋友酒量可以，就给拿黑啤。这家餐厅的面包和香肠很好吃，每次我都要香肠和面包的组合，可以尝到不同的口味。去年9月我和太太及另一家朋友还专去慕尼黑，参加了啤酒节的开幕场。好不容易在柏龙的大啤酒屋外露天位找到地坐下，用最大杯狂喝小麦啤酒，啃了好几个咸猪手。喝多了，散场时在大街上高声大唱蒙古歌……同行的路人也大多东倒西歪，几乎都是醉鬼……

深圳COCOPark一楼酒吧街开了家叫博璨的德国啤酒餐厅，我经常带朋友去。许多没体验过这种西式餐厅的朋友去了都很兴奋。特别是内蒙古的朋友，又能体会“大碗喝酒，大口吃肉”的豪迈了。次次都点咸猪手组合，一个大咸猪手（注意德国人所说的咸猪手，其实是猪肘子，不是我们所理解的“猪蹄”），外加一堆各式粗细不一，颜色各异的香肠。还有德国酸菜（这种酸菜和中国的不同，更清爽、轻淡一些，适合生吃），炸鸡排或猪排。满满一大木质平托盘，很丰盛的样子，让人有满足感。如果是4-6人左右，再点些沙拉、薯条、面包，这份东西已足够吃了。平心而论这家餐厅的出品质量与德国本土差别很大，和北京的普拉那啤酒坊相比也不在一个档次上。啤酒、面包、咸猪手都不算好。特别是面包非常糟糕，生硬、平淡，没有面包特有的面香糊焦香。己过夜感觉很强，可以说是一点感觉都没有。比Ole’超市、星美乐的面包有天地之别。要知道面包是西餐厅的“脸”，面包不好已输了大半。咸猪手总是口感发陈、肉质发呆，没有刚烤出的那种鲜香。还可取的是香肠、薯条、沙拉，特别是香肠很不错，吃起来有滋有味，口感香醇。薯条则我喜欢炸薯角，就是块比较大，带皮的三角形薯条，沙沙面面的很棒。另有的炸薯条，太细碎了，没炸薯角这么好吃。沙拉是西餐厅的看家菜。这的沙拉蔬菜的质量还行，味道也能接受。但缺少高品质的沙拉菜，比如火箭菜、奶油生菜、细菠菜、红生菜等，多是最普通的西生菜。细致感不够，总感觉忽拉拉湿乎乎的一大堆。

到博璨消费人均要消费200-300元，如果是8个人，喝啤酒多些，就要花2000元左右，算是花钱比较多的餐厅。我常去的原因是想给朋友们另外一种餐饮体验，领略一下异国风情，想让朋友们留下特别的就餐印象。常常是这样：“去过一次的地方念叨一辈子，住了一辈子的地方不愿多说一句”。有次几家朋友合起来一起给一个大学同学的女儿过生日，餐厅还特意送了一个沙拉，挺有人情味呀。也去过深南大道世界贸易中心的普鲁士德国啤酒餐厅，所有的东西都非常糟糕，烂的不得了，肯定会很快关门。