接待家乡来的朋友，有的坚决不吃海鲜，不是不能吃，而是嫌吃起来麻烦，“那如大口吃牛羊肉痛快！”有的则一定要求去一次大排档，想体验一下最有代表性的当地特色。前者的饮食习惯是“不变应万变”，走到任何地方只吃自己喜欢的那一口。后者则喜欢探索新事物，体验自己还陌生的东西，保守与思进不言而喻。

    早年接待一位内地客人，他先到了餐厅，我们还在路上，委托其点菜。等坐到餐桌旁有点傻了眼，有龙虾、鲍鱼、鱼翅一大堆。那时候刚开始创业没几年，没什么钱，这个客人也远不到这个接待档次。太太中间离席说去洗手间，实际上是出去紧急筹埋单的钱，肯定带的钱不够了。这一餐干掉上万块，有人做人真让我们无语。

    我在深圳有群年轻朋友，他们吃东西一定是自己真正喜欢，确实好吃又有品质，又消费实惠才接受。为吃一碗叉烧饭可以开车专去惠州往返一百多公里，喜欢雪茄则远赴古巴实地看手卷雪茄，到瑞士去拜访“大卫杜夫”机制雪茄的工厂。他们对吃的东西很认真，永远有品质和喜好上的态度，绝不含糊，绝不对付。这肯定也是他们的人生信条，人性根本。

耐心对付一只大闸蟹2个小时，各种工具全用上了，说明这人非常耐心、细致。美的老板的儿子吃完螃蟹，蟹身完整如初，真有“功夫”，让人惊叹！我有个朋友手扒虾吃也不损外形分毫，整盘白灼虾干掉后，虾形完好如初，仍象刚上来一样。这类人多少有些江湖豪放气质，朋友如云，激情万丈。有人请我在香港半岛酒店喝下午茶，同席一位台湾名媛吃完半熟双黄煎蛋，盘子干干净净，一点也没有用过的痕迹，而我的则一片狼藉。我还见过一位女士用小勺掏吃芒果，吃得干净又外形不损分毫。照搬我吃芒果也不象原来那样手忙脚乱了。这些都让我从内心赞叹竞有这样优雅端庄的女人。

    我认识的一位身家颇丰的“大老板”，吃饭时掉东西在餐桌上立即捡起来马上塞到嘴里。到陕北的破窑洞里，拿起老乡的东西就吃。这种率性、真诚，是装不出来的。