加载中…597 / 到乐厨自助吃什么
(2012-10-31 22:15:47)
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深圳宋体小肥羊君悦酒店奶酪 |
分类： 餐厅评论及吃吃喝喝 |
有段时间没去深圳君悦酒店乐厨吃自助了。前些日子从网上下载了两张午餐优惠券，每位188元，比原价263元，以及另加10%服务费要便宜100元左右。今天是优惠券截止最后一天，想想好久没去，就和太太过来了。
乐厨自助刚开业不久时，我吃过后写了篇博客，配了一些图片，发稿时间大概在2011年的2月份。一年多跟着看有上千人，说明这家餐厅还是蛮受欢迎。乐厨自助真应该感谢我，肯定“忽悠”去不少客人，哈哈！这当然是开玩笑。我有位朋友专写旅游和饮食博客，访问量已1000多万，每篇博文都有几千、几万点击量，不少餐厅老板都找上门来求着给写几篇推介博客，愿意一年掏个几十万。这当然比做广告强了，微博和博客都有一对一的宣传效果，而且追着博客看的人都是特定喜好旅游和餐饮的群体。我在2010年底，还写过“金钱豹到深圳”，也跟帖1000多人，同样毫无动静，这当然很正常。我写过几篇“小肥羊”的东西，每次文章一上博，小肥羊网管都第一时间打电话过来，还在博客上留言。说明这家餐饮企业很重视外界形象和信息，不过也仅此小肥羊一家有这种即时反应。
我觉得乐厨自助之所以值得一吃，主要是其有些食品比较独特和珍贵，舍得给客人吃些好东西。比如西班牙等国家的生火腿、奶酪、萨拉米干肠等，这是这里最有价值最值钱的食物。这次去有两种部位不同的生火腿，但奶酪只有两种，都是半干奶酪，以前来有六、七种，蓝纹、带孔、软白等奶酪都有。海鲜白灼贝类有元贝、青口、花甲等，其中元贝很棒，肉块大且紧粘外壳，很难搞下来，说明是活物。熟螃蟹有两样，一是已事先肢解好部位的，很容易剔到肉，就是比较小。还有一样是居中半切的，蟹肉粘糊发稀不算好吃。此外有熟基因虾、濑尿虾等。感觉海鲜大不比以前。过去来都是超大的蟹腿，弄一大盘来吃非常过瘾。还有熟鲍鱼、大海螺，现在档次低了很多，都是大路货了。
乐厨的面包一直做的很好，可能是在深圳能吃到最好的面包，应该尝一尝。今天切了一种加提子、核桃的黑面包，非常好吃，长棍面包切片抹上鹅肝酱也不错。乐厨的甜点是一大亮点，做的品种多，细致精美，很值得尝尝。今天吃了芒果布丁、蜜梨派、核桃露汤都很可口。再就是这里的沙拉用蔬菜，品质很好，生亮鲜翠，一看就有食欲很想吃。让服务生加上烟肉条、芝士粉等，就是非常可口的一份凯撒沙拉。当然现场还有多种口味的调味料，可自行选择搭配。日式档的三文鱼等鱼生非常新鲜，油光水亮，入口鲜润、爽滑。寿司清新饱满，鲜味十足，我和太太吃了好些个。
总之乐厨自助依我所见，最有价值就是以上提到的那些食物。当然人人口味、喜好不一，选择千差万别，这才是真实不过的生活。我所言所见当然是一己之见，只是我和太太心所有仪。最后又续办了张乐厨会员卡，以后还要常来。
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