564 / 进口啤酒放开喝
(2012-09-24 19:51:52)
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山姆会员店啤酒教士德国啤酒杂谈 |
分类: 餐厅评论及吃吃喝喝 |
还有对啤酒上发酵还是下发酵,机制或手工,几次蒸馏等常识不甚了解,对啤酒品牌和背景文化也仅略知一星半点。所以喝啤酒很不专业,还没找到最合适自己口味的一款啤酒,只好一瓶瓶尝试买着喝。以前去香港每次都背回不同品牌或品种的进口啤一大堆,香港卖的500毫升进口啤大多10多港币一支,一直觉得蛮合适。现在反而深圳比香港卖的更便宜了,就不在香港往回折腾了。可以说我已把能在卖场碰到的进口啤酒都尝过一遍,几年下来不下五、六十种了。还在朋友开的一个啤酒批发店尝过许多市面上少见,只在夜场卖的进口啤酒。印象中比利时修女做的红啤最好喝,口感细腻华丽,滋味丰富。去国外旅行也专意尝啤酒,比较而言整体上还是德国啤酒最为出色。
进口啤与国产啤的区别品质是一个天上一个地下,进口啤可以当酒来品,国产啤那就是在喝凉水。其之间究竟相差多少,试过就一定很有体会。国产啤最大优势是价格便宜,可以放开来可劲喝。在内地两个人一顿每人喝十几瓶啤酒根本不当回事,算下来也就花了40多或50多块钱。如这样来喝进口啤就很奢侈了,这个花费可能一个人只能喝2瓶。
现在好了。进口啤酒开始放下身价大为群众化,价格已比国产啤贵不了多少,可以稍为放开来大喝特喝了。虽然都是喝啤酒,进口啤那是在品味“美酒”,这才是有品质的一种体验,喝的真正快乐。