过去见到台湾水果莲雾不碰，尝过觉得不好吃。到台湾旅行，以为原产地这种水果可能地道，专意找来吃，也没什么感觉。直到这个春节陪朋友在香港，朋友的台湾生意伙伴专飞过来看他，带来的莲雾尝了却觉得分外好吃。果肉脆爽清鲜，果汁水多饱满，咬一口水汁四溢。果味虽平和，却有一股淡淡的清香和爽甜。好东西总难用语言来形容，怎么说都难说清我这次对莲雾的感觉。回来后兴冲冲专去超市买莲雾，吃了却有些扫兴。没有在香港吃的那么好，感觉差的很远。这可能是品质和新鲜度有差异，或者是采摘时机——生摘捂熟和自然熟区别很大。人尝试吃一种东西的时机很重要，如果第一次碰到就是其最好品质，喜欢上的几率就很大，反之则象我当初对莲雾的体验。香港蔡澜早年吃过鹅肝印象不好，就20多年一直不碰鹅肝，后来终于又试着吃了一次，觉得极其美味。捶足顿胸教训自己，怎么浪费了这么多吃鹅肝的大好时光。最近在包头又碰到这位朋友，恰巧其台湾好友又托人捎来莲雾，装在专用保鲜袋中，切开吃了几块，依然觉得很棒。在这样遥远的地方，能吃到这样好的台湾水果，必经多番周折，水果香，朋友的情谊更可贵。

 

另依我体会，北方长大的人，不在南方呆个十年八年，是不会那么快喜欢吃青菜的。只有你开始喜欢吃青菜——吃起来比肉还香，这个时候才会开始觉得南方杨桃、火龙果，还有台湾莲雾之类的水果好，不然的话，这些水果怎么吃起来都象在啃黄瓜。