忙到晚10点钟归家，这个时候弄“晚餐”，一碗面最简单方便了。

架锅烧水，马上削一个土豆切片入锅，土豆要煮多时间才会烂。内蒙古出来的人，吃土豆是“养命”，天天顿顿吃怎样做着吃都不会烦，都会吃的很高兴。洗切卷心菜、葱姜蒜，早餐剩下一点德国进口肠，现在切成细条一起下锅。接着来点胡椒粉、番茄汁、酱油和盐。最后加香港city’super超市买德国Hicken鸡汁，这鸡汁很提味汤就别提有多鲜了，可以说今天这碗面全凭这鸡汁撑台面了。汤滚一会下韩国原产新松挂面。日本和韩国挂面通常品质都很好，面香有韧性，不散面糊一根是一根，还可以放心吃不担心什么。有时也煮方便面，也选日本或韩国原产方便面，价钱贵些但比国产好吃得多。出锅前再弄个鸡蛋，在鸡蛋尖头磕个小口，直接用手把蛋汁甩到锅内。去日本旅游带回一瓶香油，拿出淋入一点点，总共不到10分钟喷香的面就可以吃到嘴里了。

太太在餐桌上已摆好佐餐的“小菜”。香港淘大产鲍鱼XO酱味很鲜，配面吃很搭。铁罐装乌江涪陵精品榨菜丝，是那种“老榨菜”，算是最好吃得榨菜了。还有母亲牌牛肉辣酱，面中加一点吃起来更惹味。我又开了一罐冰的德国费尔斯格黄啤，滚烫的面冰透的啤酒。一热一冷冰火交融中一碗简单煮挂面吃的热火朝天。