与老友晓明（左一）和建平在鄂尔多斯杭锦旗一蒙餐厅前合影。这家女主人斯琴做的手扒肉非常棒

与老友信卫国在黄河岸边，一听名字就知道是哪个年代出生的。

昨天从麦德龙扛了两大箱啤酒，德国的凯撒黄啤和费尔斯特金标啤各一，晚上尝了味道蛮好。家里冰箱中还有德国奥丁格和教士纯麦味啤酒，这两种啤酒都口感柔和，麦香浓郁，我比较喜欢。以及英国曼切斯特褐啤，这款酒口味稍重，爱喝酒的人会喜欢。进口啤总得说来比国产啤好的多，前者品起来有味道，口感丰富，后者如同在喝凉水，不能品只能往下灌。

厨房中的厨具、调味品，以及许多食品都多少有了一些品质要求，比如德国双立人的各种锅、刀和铲。双立人的刀使用极愉快，不仅轻巧而且锋利，切东西很爽。双立人的炒菜铲子无论任何角度入锅都极顺手和流畅。工具的“革命”，让厨房的劳作变得更加轻松自在，充满了体验的快乐。

已经吃了好些年的橄榄油，不再担心油大了会影响健康。橄榄油拌凉菜、沙拉，还有沾面包和生火腿吃都很棒。当然目前我能接受的橄榄油基本在100元左右1公升的水平，主要是不太接触西餐，还不知道更有品质的橄榄油该怎样用。酱油也早改为日本“万”牌，这种酱油纯酿造，是真正地道正宗的酱油，滋味丰富，品味很好。“万”牌酱油有不同分类，针对不同用途常备几种可分别用于炒菜、调凉菜和做蘸料等，吃起来很愉快。意大利醋我陆续买过几种尝试，主要用做拌沙拉和当蘸料。加一点橄榄油，再放点意大利醋也是沙拉的一种通常调法，也很可口好吃，只是我现在还不太知道意大利醋用到中餐上怎样适合。喜马拉雅盐、法国海盐和日本烧盐家里也常备。喝汤用喜马拉雅盐，先磨一点碎盐末放入碗中，再冲入热汤，味道还真是不一样。胡椒粉用纯进口比利时的，相比国产胡椒粉，滋味香度均有上下之分。家里的果酱、蜂蜜、鸡汁、辣酱、干果、坚果、香肠、白面、大米等许多食品也都是从香港买回的进口产品。不是太迷信“外国的月亮圆”，如果说食品品质、安全和价格都让人放心和满意，如何选择是不言而喻的。生活品质的提升，不仅是住好房子，开不错的车，或是满世界跑，花钱健身和娱乐，更重要的生活中任何点滴都应有个品质选择的标准和态度。如果说生活是一张细网，每根网线都该结实和漂亮，否则网破是早晚的事。现在中国人生活最痛苦——生活日见富裕，精神需求大幅上升，但现实普遍很压抑。能用一部分心思改变一下生活品质，让心灵多少有一些归依，也不失为一种理智的释放和解脱。