239 / 君悦酒店的乐厨自助中餐
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深圳君悦酒店自助餐紫甘蓝东南亚菜 |
分类: 餐厅评论及吃吃喝喝 |
在君悦酒店乐厨就餐,先拿的都是爱吃的
厨师正在现场切西班牙生火腿
前面摆的是各种奶酪
这里摆进口肋骨和后腿生火腿,还有风干肠、餐肉肠
各种进口生火腿、风干肠、餐肉肠和进口奶酪
粤式点心档
坐在窗前可鸟瞰深港界河风光
我个人认为深圳君悦酒店32层的乐厨自助餐是深圳最好的自助餐。今天中午我和太太又来餐了一顿,感觉品质一如既往,吃得很满意。
自助餐唯一评断标准就是吃得东西怎么样,肯不肯给客人吃好东西。据说自助餐从美国拉斯维加斯起源时,就是餐厅的食物吃不了又怕坏了,才放开以自取的方式给客人吃。所以自助餐最容易把餐厅正餐用不上边角食材拿出来凑合,但乐厨自助给得都是好东西。
西班牙帕杰筋骨肉和后腿肉生火腿、意大利风干肠和餐肉肠,半干奶酪、霉奶酪五、六种,配核桃仁、杏脯干等随意取用。仅这些昂贵食物多吃几口,餐费就可能吃回来了。沙拉搭配得都是不常见很好的蔬菜,我能认出来的有奶油生菜、罗马生菜、苦苣菜、紫甘蓝等。沙拉酱数种,加上一种桔黄色的番茄仔,拌起来超级好吃,每次我和太太都要来两大盘。
深海大螃蟹钳和腿,濑尿虾和九节虾,海螺、青口等打冷海鲜品质也很好。每次我一大盘螃蟹钳和腿都少不了。叫不上名字发暗绿色的海螺肉揪出来很嫩又有弹性,真好吃!数种果汁调配得很有水准,水果中有一种市面上见不到的“情人果”,切开半圆后吃壳中间果粒和果汁,味道超刺激,说不清酸甜苦辣。三文鱼有新鲜和熏制的两种,我喜欢后者更有醇厚味。西式的堂煎牛排、羊排,6层熟后很鲜很嫩,有各种自选调汁,太太为我调得微苦的一种很棒。
高档自助餐通常的中餐、西餐、日本料理、东南亚菜基本都有,现场老外厨师制作的苹果饼、核桃饼及各式蛋糕超级好,进口冰淇淋也有数种,味道也蛮好。
平时中午每位198元,今年2月份每个周二回报会员,会员及所来客人每位98元,另加15%服务费,也就110多元,免两个时停车费。周二去吃食品品质依然,绝对超值。就餐时如坐在大玻璃窗前,可以鸟瞰深港界河风光,美食美景心旷神怡,当回“神仙”吧。

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