太太喜欢边看电视边嗑葵花籽，家里炒瓜籽常年不断，几乎什么品牌都试过。但吃着都对对付付，没什么特别喜欢。洽洽的原味葵花籽还算可口，吃得最多，每次到山姆都拎上几袋。后来尝了朋友送来内蒙古家乡五原县的金涌葵花籽，觉得非常不错，感觉是吃过最好吃的葵瓜籽。

“金涌情深”瓜籽倒出来一片黑油油的卖相很好，颗颗粒大饱满，吃多少都不会碰上一颗瘪和坏的，据说经过两次机选和两次手工选。瓜籽嗑多少手还是很干净，瓜籽皮一大堆也不见什么碎渣和细屑，吃完了的空袋干干净净，要是别的瓜籽准会倒出一大堆碎末出来。

瓜籽嗑起来很清脆，爆裂的声音好听。瓜仁嗑到嘴里，感觉籽粒很饱满，有膨胀的感觉，嚼起来很油润和清香。别的瓜籽初吃很香，吃一会很快就平淡无味了，吃久了更麻木，纯粹是不断重复一种嗑瓜籽的动作。但金涌瓜籽开始吃并不觉得特别香，只是有股淡淡的香气，但吃多久这香味还在，味觉更不会麻木，一直让你感觉有瓜籽本身的原香。许多瓜籽都号称“原味”，但都能吃出调料和添加剂味。这是瓜籽本身原料不够做主，没办法仅靠瓜籽本身的原香打人。深圳有位朋友最爱金涌瓜籽，曾有一次网购380克装10袋一天全干掉，这多少有点吃得夸张了些。几天前我说要送他一箱20袋，追得很紧，估计现在早吃没了。

内蒙古五原主种葵花，据说有好几万亩。我去看过，葵花田还真有点“绿浪无边”的感觉，观葵花美景已成为当地一旅游项目。“真心”和“喜洋洋”等炒货大王在这投了厂，洽洽在相距不远的包头也有个大厂，可能都为了近便好原料。只可惜金涌瓜籽现还没多大名气，深圳超市从未见其踪影。一直是窄范围的“小众”拥护，而且在小圈子里被疯狂地热爱。我还真不愿意这家瓜籽太出名了，产量不大才可能有精力挑好瓜籽，清清白白地不掺任何异料弄出来，我们才有这样地道好瓜籽的口福。