“小兄弟”金威是我太太老师的孩子，我们在深圳相处快20年了，一直关系都很“铁”。我们喝红酒、啤酒、抽雪茄、烟斗等许多事情都是被金威“启蒙”，他在这方面道行很深，谈起哪样东西都能讲清产地、原料、制作方法，品质差异、品牌大小等等来龙去脉。是个有生活态度，细致品味，有享受生活欲望和激情的人。不用再说，我和我太太去了几次戴梦德酒廊喝啤酒，都是金威领着去的。

    这家酒廊实际上是个批发进口红酒、啤酒和饮料等食品的地方，不接待零散客人。也就是金威面子大，每次去女店主都会让我们找个地方围着坐下，然后拿出冰柜里的一些啤酒让我们逐一品尝。这家酒廊的进口啤酒种类有200多种，深圳许多大超市货架上的进口啤酒都是这供货的。今天上午我到昨天刚开张的京基百纳空间better life together超市，买了10支特价德国教士啤酒，看到进口商品汉文附标上写的就是戴梦德代理的这款酒。教士啤酒是我喜欢的一个牌子，从戴梦德也有几次成件搬回家喝。通过金威介绍我才知道啤酒有白啤、黄啤、棕啤、褐啤、黑啤等不同品种之分，有一次发酵，二次发酵，机器制作和纯手工制作之分，每种情况下啤酒的味道和品质都有所不同。这些过去也知道点，但不是很清楚。

    每次去戴梦德都要尝七、八种不同国家，不同口味的啤酒，金威和其他同去的朋友因为平时酒量可以，喜欢喝口味比较重的啤酒。比如比利时的深粉象、夸克、金卡路，美国的坏家伙、美乐，英国的纽卡素，德国的艾丁格、卡利特等等。我因平时不喜欢喝酒，生性又不喜吃味道刺激大的东西，所以就愿意喝比较清淡口味的，比如德国的奥丁格、教士、高胜等。这些我说得也不太准确，每次去都喝一大堆不同牌子的啤酒，进口名字又不好记。所以弄混了也有可能。

    开始喝进口啤酒，最大的感觉是与国产啤酒相比，进口啤酒的品质要好很多。喝起来口感更有味，更纯正地道，非常好喝，不像国产啤酒总有一股凉水味。像我最喜欢喝的奥丁格、教士小麦浑浊型啤酒，倒进杯子泡沫很多，很久才消散下去，国产啤酒泡沫就很少。人可能就是这样，有了好的就不能再接受差的了，正所谓“曾经沧海难为水，黄山归来不看岳”，我现在几乎都接受不了国产啤酒了。