最近《参考消息》刊登了英国一家媒体的文章，讲到了人类对周边的材质和物品的感觉，常常会影响人们的思维和行为方式。文章还特别举例说：“与那些坐在软座舒适椅子的人上相比，那些坐在无坐垫硬椅子上的人在谈判时更为强硬。”科学家们做过许多“触觉”是如何影响人们社会交往行为的试验。拿着硬木板和拿着柔软毛毯的人，端着冷饮料和端着热咖啡的人，后者通常比前者更容易有同情心和更加慷慨大方，也就是说触觉在某种程度上的确影响人的心理和行动。

    麦当劳与肯德基故意把桌椅弄得硬邦邦的很不舒服，就是要表现出一种“硬心肠”，不希望顾客久坐，最好吃完就走，增加桌效与椅效，这是一种关于触觉很明确的营销策略。而一家经营正餐的餐厅给顾客坐很硬的椅子，则很容易以让顾客变得烦躁和不耐烦，可能会让顾客认为这家餐厅太过苛刻和不近人情。昨天晚上我和太太在香榭里花园的丹桂轩吃饭，点了四样东西。很快上了两个后，后两个等了四十分钟以后仍不见踪影，中间催了好几次也无济于事。太太很奇怪我今天碰到这种“怠慢”居然态度十分的好，因为照她的经验我这火爆脾性早就该按耐不住了。其实如此有“修养”，多少和我坐的那把椅子太舒服了有关系。这家丹桂轩有部分餐桌配得是那种竹编的，很宽大稍有些矮的沙发椅，人坐进去感觉就象完全躺倒了一样舒适。我在另一篇博文中讲到椅子的高度会影响人的心情，椅子比通常低10公分左右，会使人更轻松自在，更惬意一些。

    我工作地方不远有家“谭厨小菜”，第一次进门只扫了一眼，瞬间就马上决定在这里吃饭了。因为这家餐厅用的橙棕色绒面背靠软椅，看上去太舒服了，很想马上就坐上去。昨天陪太太逛街，她去看衣服，讲好我在星巴克等她。我每次去星巴克都要遍搜一番尽量找沙发椅坐，这样肯定要舒服点。这次运气不佳这样的位满满的，只好坐在硬椅子上喝杯冰摇茶。星巴克这种软沙发与硬木椅掺杂摆放，也是别有用心的。即希望人少时坐着舒服的沙发能留住部分客人，制造人气。又希望在人多的时候坐硬椅子的客人因不舒服坐不住，快速流转枱位。

    有时候我觉得自己很郁闷，可去的地方十分有限。除了上班、回家，好像只有咖啡厅是唯一能多待一会的地方。除非有事挤着，我几乎天天要泡在咖啡厅几个小时，这慢慢已经成了我的生活习惯。也许日本人冈仓天心说得对，他认为咖啡厅、茶室其实是：“犹如一隅绿洲，让倦于世间探索的人生旅人能够相聚于此。”