2002年3月在泰国曼谷皇宫游览                     2002年3月在泰国旅游

2002年春天在泰国巴堤雅                       2002年春天在泰国

    记得很多年前第一次吃榴莲，买了拿回家，满身带刺好不容易弄开，还整的手都破了。但只吃了一口，感觉又臭，味又怪，就“恶心”地丢下了。拿到公司给同事吃，也都是仅叨了一口就喊爹喊妈地大叫“难吃死了”跑掉了。后来很长一段时间都不碰榴莲，感觉受了秦牧所写的一篇散文“水果之王榴莲”的欺骗，不理解他为什么把这难吃的东西称赞的那么天下无双。再后来我和太太到泰国旅游，经不住导游的反复劝说，又“大义凛然”地尝了口榴莲，却发现榴莲竟然是如此的美味好吃，绝不是我原来的“恶劣”印象。导游告诉我：“你原来吃的榴莲可能不是好品种，另外是生的经长途运输后再“捂”熟的，所以不如这刚摘下自然熟透的榴莲好吃。”由此以后，我和太太就爱上了榴莲，经常到超市买了吃。有次内蒙古两位老同学出差来，一起逛山姆会员店，我买了一大盒剥好的榴莲肉。出来问他们吃过榴莲没有，齐摇头。取出一小块让品尝，站在一边幸灾乐祸地以为他们即刻会被臭味“熏倒”，然后逃之夭夭。没想到是一阵惊喜的欢呼，“哎呀，这么好吃！”一下子把一大盒榴莲马上扫扫光，非常奇怪他们为什么第一次吃这个东西就这般“习惯”和喜欢。与此异曲同工的事还另有一件，我每年生日的“例牌”是请公司全体同事吃“大餐”，那次是到五星级的富临酒店吃自助。有位青海刚来的员工吃生蚝，尝了一个觉得不错，不断取之，竟然连吃了三十多个，弄的酒店都不愿再上了。大家大为称奇之下问：“以前见过吃过？”回答是：“第一次”。一个青海过来的人，从没见过和吃过生蚝，竟然“一见钟情”，一下子这么多，这真是太奇怪了！要知道就是最爱吃生蚝的人，也绝对一次吃不到这个数量。

    许多人第一次吃某种东西，觉得不好，就一生也不碰这种东西了。其实很有可能你吃“第一次”碰到的是该物很差的品种，或是其生长和保存状态不佳的时候，还有你可能当时还不习惯吃这种东西。初来深圳的一些年我尝过火龙果、杨桃等南方水果后，觉得非常难吃，象嚼黄瓜一样。但在几年前我就开始喜欢这些水果了，可能是居南国多年，已被“异化”，很自然在不知不觉中口味和生活习惯都有了变化。蔡澜先生年轻时第一次吃鹅肝不喜欢，二十多年拒之，后来才发现鹅肝是那么的美味，捶胸顿足非常懊恼和非常痛心浪费了那么多年的大好时光。