★到“黄记煌”三汁焖锅吃过几次饭，感觉焖锅这种形式还是满好的，有特色，简单方便、快捷而且也满有气氛。特别是其经营模式有点介于快餐上正餐之间，很适合小范围请客和聚餐。但每次来吃时被请的客人开始时都很感兴趣，都对焖锅充满期待，但当焖锅上来后客人反应并不热烈。这种感觉也是我初次来就有的，觉得出品主题是“焖”，但上来的焖锅里的菜焖的感觉并不强，很像是炖出来的。焖的东西应该很熟也很干，没有一点汤。整个下锅的东西应该很抱团，很融合。而且店家最看中、最有品牌特色的“三汁”，味道也太平淡。没有让人有任何突出的印象。我问了一些去过此店的朋友，回答都是“还可以”，但没什么特别印象。像黄记煌这种餐厅也许许多方面都做到了叫好，但就因出品欠差那么一点点临门一脚的工夫而收于平淡。