★八卦路开了家内蒙古来的“小羔羊”涮羊肉店，装修不错，停车位也充足，路过几次后，一天晚上叫几位朋友去试吃了一下。当点的涮羊肉卷一送上来，我的心就凉了。羊肉卷在盘子内被堆成屋脊状，看上去挺多，实际上里边是空的，也就能涮一、二筷子。店家刚开业就这么算计和糊弄客人，这样的店还能开下去吗。当时大家就嚷嚷这又是一家只能开三个月的店。后来果不其然，此店很快就倒闭，转给了“小肥羊”。包头因为小肥羊的成功，后来涌出来一大群“羊”，很多只“羊”都来深圳“放牧”过，却大多落荒而逃。原因不外有二，一是“小肥羊”已很成功，完全照此模式跟风，做的又不如“小肥羊”，那肯定没人感兴趣。二是“小肥羊”其实不纯粹是卖涮羊肉，象麦当劳、肯德基一样，品牌核心卖的是一种内蒙古的草原风情和文化。如果只想卖涮羊肉赚钱，一定不长久的。