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分子料理你听说过么？又被叫做分子美食学的这个新词，大多数人的认识就是改变食材原来的样子，变成泡沫等其它形式，或者让水果能吃出来肉的味道，很神奇的感觉哈！其实这只是分子料理的一种手法，泡沫料理。低温烹饪也是分子料理的一种，使用特别调控的恒温环境来锁定水分和营养，让食物即有好的口感又能保持原味。分子料理如今也被引进到沈阳了。

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位于华府金融中心的流光映画，就是一家主打分子料理的餐厅。学金融的90后小帅哥致力于推广真正的西餐，他请到了来自五星酒店的西餐厨师长和行政总厨，开办了这间只有8张桌的精致西餐厅。它的LOGO以意大利歌剧双生面具为模子，左手边有一面青翠鲜活的氧气墙，这里还有但丁的诗歌，达芬奇的飞行翼，文森特的油画。因为执着他不肯降低一点点品质，店里没有任何半成品，所以上菜稍稍有点慢，其实来这里的客人也并不是想吃快餐的是不是？

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一进餐厅就被这绿油油的景色吸引了，新鲜的麦苗哎！生长周期十天，一盘只能出四杯饮品。

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一转眼就变成了女生的最爱----大麦若叶。麦苗的汁液能营养和修复细胞质创伤，是最适合人体细胞的物质。爱美的你一定喝过大麦若叶粉，这个比粉新鲜多了是不是？24元一杯，这个价格老板已经哭了！

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亚洲风味柠檬水

里面有柠檬草和姜汁等，清新暖胃。

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港式手拉奶茶

选用英式红茶手工拉茶40分钟，比冲制的喝起来更香浓顺滑，限量出品。

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德式香肠配鲜橙紫椰菜鲜芥末酱

香肠是凯宾斯基酒店专供，口感厚实香醇。

厨师长沙拉

精选波士顿生菜、罗马生菜、大叶生菜、紫叶生菜、苦苣5种生菜，搭配扒熟的口蘑、香菇、酸黄瓜、黑椒牛肉和自制蛋黄酱、大籽芥末、红波生芝士等，吃起来层次丰富爽口开胃。

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烟薰吞拿鱼沙拉

以波士顿生菜、罗马生菜、大叶生菜、紫叶生菜、苦苣5种生菜搭配薰好的吞拿鱼和黑橄榄，撒上油醋汁是及美味的！

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奶油蘑菇汤

动物性奶油配新鲜口蘑，当天制做，香滑浓厚，必点。

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墨西哥辣椒汤

墨西哥彩椒、本地尖椒、小泰椒等熬制，酸辣开胃。

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小食

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温拌大虾沙拉 46元

阿根廷红虾用黑椒烹制，搭配自制柠檬蛋黄酱汁。

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低温肉眼

澳洲谷饲牛肉性价比相当高，分子料理低温烹饪，牛肉吃起来香嫩多汁。

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澳洲谷饲西冷

牛肉切开就是一片美丽的粉红，这是在告诉我们它有多么鲜嫩，低温慢煮完美的让牛肉即熟了又能保留原有的样邈。

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法式羊排 98元

优质小羊排配上新鲜薄荷，松子，香辛料加橄榄油做的生薄荷酱。

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西班牙黄金海鲜烩饭

法国青口贝、阿根廷红虾、德国慕尼黑白肠、鱿鱼、芝士粉、藏红花、白葡萄酒、柠檬角共同演绎了这一锅美味，香气扑鼻，浓郁的西班牙风味。

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墨西哥塔可

玉米薄脆饼搭配酸奶油，非常健康的南美风情。

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烤酿薯碗

芝士的香浓提升了土豆的味道，热热的就吃下去吧！

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海鲜意大利面，店里还有传统肉酱和火腿辣汁意大利面可以选。

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慢慢的品一杯酒，尝一份美味，听轻柔的音乐从耳边流过，这里就是流光映画。

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还没想好带着她去哪儿浪漫？流光映画贴心的准备了玫瑰套餐，约么？

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地址：沈阳市沈河区华府新天地FTC金融中心4楼

电话：4006026986/15041297166

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