我们都知道世界知名酒店集团都是全球布局，各主要城市都会有自己旗下的酒店，每处的酒店都会有统一的管理标准，又会因所在地的不同而各有特色。香格里拉酒店集团也是这样的，自从1971年在新加坡开办第一间开始就一直在向全世界进军，我们周围就有大连、沈阳、长春和哈尔滨四家，这四家香格里拉同在东北却各有特色，在美食上都有自己不同的主打菜，想都尝尝的话坐高铁也要折腾三四天，现在有个好机会可以一次就尝遍整个东北，四家酒店的大厨汇聚沈阳了，1月8日到24日他们要共同为咱打造一次东北香厨美食之旅！

东北菜一菜多味、咸甜分明、汁浓味厚、酥烂香脆，同时在做法上融合了宫廷菜和汉族饮食所长，配以东北特产原料，形成了富有地方风味的菜肴。

来自沈阳、大连、长春和哈尔滨香格里拉大酒店的刘继光、胡平果、代印爽和冯天超四位师傅准备了8道纯正东北特色美食，包括：笨鸡炖松蘑、蔬菜丸子、鱼头泡饼、白玉酸菜卷、参杞鹿肉炒松茸、春城姜香焗鳕鱼、家焖大连海鲜三宝和海皇酱茶树菇爆炒八爪鱼等。听着就那么有食欲啊，翠花，快来上菜了！

东北沾酱菜

自制猪皮冻

爽口捞拌

原味酱牛肉

美味肘花

蔬菜丸子

笨鸡炖松蘑

参杞鹿肉炒松茸

查干湖鱼头泡饼

白玉酸菜卷

海皇酱茶树菇爆炒八爪鱼

春城姜香焗鳕鱼

芹菜猪肉饺子

老妈肉饼

萝卜鸡蛋蒸饺

来自东三省的四位“香”厨说：“由于对烹饪的热爱和对东北特色食材的了解，我们将充分结合传统与现代的烹饪技法，为各位宾客带来口味醇正的特色东北菜和‘家的味道’，期待各位的光临与品鉴”。

 

沈阳香格里拉大酒店

地址：        中国辽宁省沈阳市沈河区青年大街115号

邮编：        110016

电话：       (86 24) 2436 3366

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