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#寻味美国行#芝加哥美食节，美女美食与美酒一个都不能少
(2015-09-29 09:32:26)
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简单好美酒美食芝加哥林肯公园 |
分类： 行摄 |
2015年8月29日-30日，在世界顶级的文化和美食之都芝加哥，美食与美酒杂志汇集了著名的厨师，葡萄酒及烈酒专家，邀请了来自全美各地以及芝加哥的著名餐厅，在林肯公园举办盛大的芝加哥美食美酒节，应主办方的邀请，我们有幸参与了这个活动。入场需要购票，一张票可以参与两天的活动，结余的收入全部用于一个支持大学生实现梦想的基金会。
远远的就能看到林肯公园门前的巨大招牌。
走进公园，笑容灿烂的工作人员会首先送给你一只杯子，因为接下来会场里有上百种美酒等着你一一品尝。
这位美女必须给个特定，她的笑容将快乐传递给每一个人。
顺着会场中间的小道，两侧草坪上排列着各种帐篷等展位，各有特色。
只要拿着自己的杯子走过来，选择你想要尝的品种，美女就会为你斟上了，不了解的话还可以请教美女，让她帮你选一个适合你的酒。
来自各大著名餐饮的朋友们都非常认真的，在现场工作着。
Hoosier Mama Pie Company是芝加哥以各种派而闻名的非常温馨的一家小店，主要分咸派和甜派，口感很扎实用料相当足，现场的姑娘们忙的不亦乐乎，因为太受欢迎了。
这家是美味的早午餐。
哇哦！吉布森餐饮集团牛排餐厅的顶级厨师Randy
Waidner也出现在美食节现场,他在亲手制作迷你牛排汉堡，一番品味之后，大家一致表示，这款汉堡真的是这些年吃过的汉堡里面的“南坡万”。牛肉多汁香嫩，而且量足，小面包麦香味美，32个赞！
美食节上还有关于美食制作和美酒品鉴的讲座，活动很丰富。
顺着中心小路走到快尽头时，一家围了挺多人的档位吸引了我们。离摊档有点距离还有一辆车，吼吼，原来这就是著名的Martin's
Bar-B-Que
Joint！整只猪烧烤！车上有一只巨大的熏烤炉，和车子一样的宽度，揭开盖子，一整只猪就呈现在我们眼前了。
这种小火慢烤烟熏的工艺是老板Martin先生25年前在田纳西州的亨德森小镇学来的，2006年他创办了Martin's
Bar-B-Que Joint，这种传统的熏制手艺也获得了广大食客的认可，生意超级火爆。
这种慢工夫猪肉吃的时候要搭配上蔬菜和酱汁，夹在吐司片中。
资深美食家菲奥先生的评价是，好吃极了。
这位就是自信满满，用心传承古法工艺的Martin先生。
这个美食节确实需要逛上两天，还有很多美味来不及品尝呢，美食美酒加美女，完美的一天！
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