北风一吹起来终于感觉到冬天了，朋友圈一片穿秋裤的声音，还有就是约饭吃肉了，冬补首选羊肉，它比猪肉牛肉细嫩脂肪和胆固醇低但热量却更高，向来是秋冬御寒重要食品，而来自大草原内蒙古的羊肉更是其中佳品。沈阳盛贸饭店适时推出内蒙古美食节，特邀呼和浩特香格里拉大厨客座香宫和咖啡苑，没有空手哦，他们带着游牧民族的豪情和好吃的一起来滴！

首图是特色菜成吉思汗烤木斯，大厨说就是烤羊背，羊身上最有肉的地方除了腿就是背，羊背肉是给尊贵客人享用的，需要烘烤两个多小时，皮色金黄的羊背肉沾点孜盐干调直接吃非常豪气，配上爽口的黄瓜条和葱丝用透明的小饼包起来，嗯，这样吃就文艺了许多，不管怎么吃都非常香。还有很多用羊肉做的菜，一起品尝下。

 

 

 

 

 

特别推荐的一道菜是酒香生煎清远鸡，选用新鲜无骨鸡肉，用煎制的烹调方法制作，不流失鸡肉营养成分的同时，又能体会到它独有的鲜嫩口感。上菜时，再趁热淋上一杯白酒，伴着“兹兹”声响儿，浓郁的酒香夹杂着肉的香味扑鼻而来，独特又美味。这道菜民族特色虽不特别浓，但它是呼市香格里拉酒店香宫的金牌菜品。名不虚传，肉质细嫩酒香入味。

 

 

 

盐水羊肝 不膻不腻。

 

内蒙大拌菜 清新爽口。

 

 

 

和林炖羊肉，来自内蒙古呼和浩特市和林县的美食，吃肉喝汤。

 

 

杭椒爆炒牛仔粒

 

香菜孜然羊肉 越嚼越香。

 

脆皮孜然羊里脊，嫩嫩的羊肉外面裹了一些像麦片的东西，咬下去先是脆脆的然后是多汁的羊肉香，超赞！

 

 

 

琥珀素三鲜

 

有机小米扣大白菜

 

内蒙馓子是一种油炸面食，很古老的清真传统食品，香脆金黄。

 

内蒙果条，奶制品的一种，吃起来满口纯正的奶香。

 

远道而来的呼市香格里拉酒店大厨白云飞，今天吃到的这些美味都出自他和他的伙伴们之手。

 

 

 

香宫和咖啡苑呈现出浓浓的民族风情，纯正的游牧美食加精湛的烹饪，爱吃肉的朋友们有口福喽。11月12日到24日，原汁原味的塞外美食就在盛贸饭店。

 

 

 

地址：沈阳市和平区中华路68号 二楼香宫/四楼咖啡苑

电话：024-23412288-6224/6229