第一眼看到这个爨字，有点似曾相识感，细想想就记起了那个有名的地方叫爨底下村。再查查

 

       字典原来这个字的意思是烧火做饭。此字拆开来是兴字头，林字腰，大字下面架火烧。越烧越旺哈，

 

       用爨字做为一家火锅店的名字，真的好合适。这么难写的一个字，看一看都让人觉得很有趣，呵呵，

 

       那么尝一尝就更是必须滴喽！

 

           爨火锅餐厅位于沈阳君悦酒店27层，如果从万象城B2停车场上来，需要在一层换乘另一部电梯。

 

       爨是一家轻松随意的火锅店，以东南亚等地特色汤底而闻名，非常现代的混搭风格。一进餐厅就能

 

       看到各种鲜活水产品，从几十元的多宝到上千元的东星斑澳龙等品种丰富，还有多种肉类牛羊猪甚

 

       至鹿肉，蔬菜菌菇及自助式调料沾料。大厅里一串串的火锅一字排开，很是壮观，不爱热闹也没关

 

       系，包房伺候！

 

 

 

            无限风光在险峰，这里虽然不险，但景色却相当不错，边吃火锅边看夜色斑斓。

 

                    

                     这是什么斑鱼俺不认识，只是觉得长的还挺好看。。。。

 

 

                            冰鲜的品种也不少，响螺扇贝等还有好多。

                              

 

                                  20来种小料，吃不过来呀。

        

 

                  好多种肉摆在那里等着老饕们翻牌子，各种部位现点再切，真材实料。

 

 

 

              明码标价，童叟无欺，工薪咱可以团购双人餐，百多元一位相当实惠。

 

                             土豪么，爨也会让你吃滴相当满意！

 

 

 

          

            我们人多，就奢侈的点了两个大锅先，一个是牛蛙锅，一个是鱼锅，刚端上来还好，

 

       一开始加热吧，满屋子那个香味儿啊，甚至都把洋帅哥都给吸引过来了，真是口水一大襟儿了。

 

                          蛙肉鱼肉麻辣香嫩，这个锅子也可以涮肉吃哦！

 

 

 

 

          火锅是每人一份的锅底，上面这款就是冬阴功汤底，泰国的“ 国汤 ”里主要有泰国特有的柠

 

      檬叶、香茅、辣椒及虾，汤里集合了酸辣甜咸和冬阴功汤浓浓的香料味道。下面这锅就是以猪肉和

 

      猪骨配合中药煲成的肉骨茶汤底了，有种挺特别的香气。配合肉类和海鲜的鲜美，酸辣香甜咸多味

 

      俱全啊！

 

 

 

        酸梅汁冰凉酸甜，配火锅俺个人非常适应和喜欢。如果你喜欢啤酒的话，雪花脸谱就归你了。

 

 

              下面登场的就是各种部位的羊肉牛肉和海鲜拼盘了，新鲜程度么，有图有真相。

 

 

          这盘就是鹿肉，看着白白的挺肥吃起来并无油的感觉，入口香嫩，难道这白色的不是肥油么？

 

                   

 

                               手打虾滑看着没啥特别是吧，等会儿再看。

                   

 

 

                                    爨的服务非常到位，耐心而且周到。

 

                                     各种涮，涮，涮！

 

 

 

        这张就是虾滑的特别之处了，服务员把虾滑上面的鱼籽平铺了一下，入锅再捞起就这造型了，吃到

 

    嘴里口感非常有趣，Q弹的虾肉加上咯吱咯吱的鱼籽，特别有层次感！有密集综合症的就表认真看了，张

 

    嘴吃就成！

 

 

 

           肉控们也别忘了吃点青菜啊，菌菇等，光吃肉不好消化呢。芝麻烧饼还是必不可少滴！

 

 

 

 

 

       洗手时一回头就看到这养眼的绿色！我能告诉你们我是挂着相机去洗手间的么。。。哈哈

 

爨 火锅餐厅

 

地址：沈阳市和平区青年大街288号甲沈阳君悦酒店27楼(万象城北侧)
电话：25121234-6727
CUAN Hotpot Restaurant
营业时间：午餐: 11.30-14.30 晚餐: 17.30-21.00