有这样一家中餐厅，它雄居城市之巅，位于高高在上的28层。能俯望盛京全景，白天静看都市

 

       繁华，晚上乐赏灯火万家。这里有且仅有十间包房，最大的能容纳24位客人，优雅豪华大气舒适。

 

       这里有世界各地当季的新鲜食材，有资深主厨的用心打造。在这可以享用精致中式美食，可以享受

 

       私密尊贵服务。可以满足高端商务宴请，也可以见证甜蜜浪漫时光。

 

           这就是GrandHyattShenyang, 沈阳君悦酒店全包房中餐厅，君汇28。做为沈阳唯一一家五星级

 

       的全包房设计高端中餐厅，君汇28会带来怎样的专属美食给大家呢，最新体验，分享给追求品质的

 

       小伙伴儿们。

 

 

                   

  

 

                           28层的环境，雍容大气，全包房设计，极具私密感。

 

                   

 

 

                               关上门，家般舒适的私享空间就归你了。

 

                                   超大的豪华包房，宽敞雅致。

 

 

                   

 

                                  一杯鲜榨果汁，开启一段美食之旅。

 

                   

                                      果汁鲜淮山  

                             Cold Chinese yam, blueberry juice-v-; 

 

                               山药健脾养胃，入口甘面甜糯。

 

                    

 

                                      药膳浸凤爪   

                              Braised chicken feet, Chinese herbs;

 

                             凤爪外形完整，入口却软烂脱骨。

 

 

 

 

                                       云耳拌海蛰  

                           Cold Jellyfish, Yuannan wild black fungus;

 

                                       清爽又开胃

                   

   

 

冰皮爽猪手

 Cold pork feet, sand ginger sauce

 

                                     富含胶质的猪手，香Q可口。

 

 

冰镇獐子岛海参拼盘

Cold “Dalian” sea cucumber, salmon sashimi combination

 

 

                                        挪威精选三文鱼很是肥美。

                   

 

                     海参吃到嘴里，感觉肉质特别厚重脆嫩，秘诀原来就是一个冰字。

 

                   
              

 

                     行政副总厨Steven先生亲自演示，柠檬汁一定要用手挤到鱼生上面。

 

 

 

滋补羊肉清汤

Braised lamb meat soup, Chinese herbal

 

 

        

 

          一向比较怕羊膻味儿的人，喝光了一整碗，羊肉当归配以枸杞大枣长时间煨制而成，

  

     这道汤温补气血，轻松喝出好气色，尤其适合女性朋友呢！

  

 

 

 

盐焗鸡捞海螺片

Salt roasted chicken, sea whelk

 

 

 

横看盆景竖成峰，摆盘和配菜都很nice，爱螺片更多一些呢！

 

 

 

 

百里香烤全羊腿

Roast lamb leg, thyme

 

 

            百里香能去膻增香，当然一定要热吃才好。用苏子叶裹上嫩嫩的羊腿肉，

  

俺只要沾干调料就成了，香就一个字！

 

 

 

 

油泡野生笋壳鱼

Deep-fried sand goby, spring onions, superfine soya sauce

 

 

              油泡是粤式料理常用的一种烹调方法，慢油浸熟材料，控油，再另起锅爆香料头，

 

             将食材回锅翻炒裹味。看这条鱼，确实做到了有芡而不见芡流，色鲜而润滑，不泻油，

 

不泻芡。师傅对油温和火候的掌控非常到位。鱼肉鲜香味美，大大的给个赞！

 

  

 

意大利黑松露扒巴基斯坦花胶

Braised fishmaw, black truffle tapenade sauce

 

     花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳。

 

     而用有着难以形容的复杂香气而闻名的黑松露来扒制，更是锦上添花。花胶吃到嘴里，

 

滑，弹，嫩，香！

 

 

客家韭菜豆腐盒

Braised bean curd stuffing Chinese chives, ground pork

 

 

                   这道菜是广东客家美食文化的代表之一，客家人的酿豆腐汁厚味美，滑嫩鲜香，

  

                今天吃到的这款是用虾仁做馅的，更加的鲜美，名不虚传！

 

 

 

 

 

蒜子上汤浸时蔬

Braised seasonal vegetables, superior stock

 

 

看似简单的一盘菜，其实这份上汤要花费相当的功夫来煮制，清淡中透着丝丝甜香。

 

 

 

雪菜鸭丝焖米粉

Braised rice noodles, potherb mustard, duck meat

 

 

     米粉是怎么个焖法还真不太了解，只知道这份主食吃起来不油不腻，微微的咸香口儿，

 

香气来自雪菜还是鸭丝呢？

 

                   
             

 

          从服务员到行政副总厨，发自内心的微笑都让人感觉很温暖，五星级的感受来自每一个细节。

 

 

 

君汇28甜点荟萃

Jui hui 28 dessert platter combination

 

               用料纯正，味道经典，五星级甜品的诱惑俺绝对抵挡不了，提拉米苏多层复合口感会

 

              让人吃出幸福感，而覆盆子冰淇淋那独特的酸甜好味道，更为这一餐画上了完美的句号。

 

                   

          

 

         君汇28

 

         地址：沈阳市和平区青年大街288号甲君悦酒店28楼(万象城北侧) 

         电话：024-25121234-6828