忘穿秋裤的痛苦只是那么几天，沈阳已经进入棉裤的节奏了，昨天辽宁正式入冬！没有

 

            供暖的日子家里外头都冷啊，这时候太需要热量了。羊肉营养丰富，温中散寒补气血，非常

 

            适合冬天进补，涮羊肉吃火锅喽！炭火铜锅老式传统的在沈阳应该就是东来顺最有名气了，

 

            来自北京的东来顺饭庄在沈阳有四五家店，在三家店里涮过，味道基本差不多少。

 

                清汤锅底，从麻酱到葱花，统统都明码收费，倒也让你消费的明明白白。羊肉按部位有

 

            好多种，几顿吃下来最受欢迎的就是其中的手切鲜黄瓜条肉了，和机器切的肉相比较，手切

 

            的稍厚一些，但肉很嫩，感觉嚼起来更香。不得不提的是东来顺的麻酱烧饼，刚做好的热乎

 

            乎滴，一层一层滴，又酥又香，绝对最爱没有之一。

 

                   

 

 

                             坐下就先点麻酱烧饼，一定要吃热乎儿滴！2元一个。

                   

 

                   

                        水爆肚，这个不用涮，沾麻酱直接吃，脆嫩，俺爹最爱吃这口儿。

                    

 

                   

 

 

                    糖蒜，吃涮羊肉必备小菜，这个还有下面的酱萝卜都是东来顺自产自销。

 

 

                   
 
                   
                   

 

 

                                       羊肉串也点几个，吃着玩儿。

 

 

                   

 

 

                          羊肝，28元。明目哈，这个俺来不了，总感觉膻了点儿。

                   

 

 

                                   这一堆是各种调料，3-5元一份儿。

 

 

                   

 

             

                                     酸菜吸油解腻，可以多煮一会儿。

                   

 

 

                                 冬瓜片和蘑菇也能起到化解油腻的作用。

                   

                   
                   

 

                   

                    冻豆腐和蛎蝗是俺的菜，总是趁还没涮羊肉时就赶紧涮点儿捞到碗里。

 

                   

                   

                   

 

                   

 

 

                        这盘红8白2配的就是手切鲜黄瓜条了，非常鲜嫩，38元一盘。

 

                 黄瓜肉位于羊后腿，与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩。

 

 

                   

 

                                  极品上脑，非常薄烫一下基本就好。

 

                  上脑肉位于脖颈后脊骨两侧，肋条前挨近头部，特点是有大理石花纹，质地细嫩。

 

                   

 

               

                   磨裆肉位于羊后腿臀尖下，两腿裆相磨处，肥多瘦少，肉质稍粗松，略有筋膜。

        

                   

 

                  

                   元宝肉是羊后腿前端与腰窝肉相近的一块凹形肉，纤维细紧，肉质细而嫩。

                   

                    
                   

 

 

                高钙羊肉是什么部位没弄清楚，问了服务员也没说明白，正宗的应该白的部位是脆骨？

                   

 

 

                     羊尾，爱吃的人说味美鲜嫩。不爱吃的说太肥了，各取所好涮起来吧！