漓江山水甲天下，阳朔山水甲桂林。这句话不说天下人皆知，那也是国人尽晓的了吧？

 

         好些年前俺就听过韩晓的一首歌：我想去桂林啊我想去桂林！呵呵，为啥这么想去桂林呢？

 

         无非为这山，为这水，为了传说中刘三姐的美妙歌声啊！对一个吃货来说，还有一为，那就

 

         是传说中名满江湖声震八方的阳朔第一名菜漓江啤酒鱼喽！

 

             从桂林坐大船沿漓江赏着美景，品着美味，四个多小时就到阳朔了。跟当地的朋友打听

 

        一下这里啥最好吃啊？答案惊人的一致：啤酒鱼啊！再问：哪家最正宗呢？答案依然的一致：

 

        都正宗！原来是这样的，这里最早的啤酒鱼都是船上人家吃的，后来变成大排档，再后来发展

 

        成饭店林立，无所谓正宗了，只要用料好，功夫足，哪家都会好吃滴！

 

 

            

                   

 

                    

 

 

                这一组照片是在西街口的谢三姐啤酒鱼吃滴，选了一条剑骨鱼，很大一个平盘端上来，

 

           红红绿绿的非常热闹，没有明显的啤酒味儿，店家说是因为炖的时间长，味道都炖鱼里去了。

 

           吃起来鱼肉很嫩很鲜，青红椒的微辣伴着西红柿的酸甜，不愧为第一名菜，确实非常好吃！

 

                   

 

            

                      漓江小河虾，白灼最好了，个头不大，甜丝丝的味道很赞！

                   

 

             


       剑骨鱼无刺只有一根脊骨，生活在漓江底层水域，肉质肥嫩，味道鲜美，是做啤酒鱼的最佳之选。

 

 

     

 

                   

 

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                  这一组照片是在谢师傅啤酒鱼吃的，这里姓谢的似乎很多，依然是剑骨鱼。

                   

              

               因为不着急，都告诉店家要多炖一会儿，啤酒鱼好吃的秘密据说就是要多炖，这个也

 

           是当地朋友指点滴！这鱼的肉长的很有趣，中间看着像只蝴蝶一样，虽然功夫长些，但这

 

           鱼肉却似乎比谢三姐家的还要嫩些，汤汁的味道也是酸中带辣，吃的很过瘾！

 

                   

 

                             这道干锅菜也不错，笋干筋道，鸡肉入味。

 

                   

 

                      

                               菜心对俺来说过于清淡了，还算脆嫩。

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                     俺就是坐着这样的大船来阳朔滴，在船上也享受了一回啤酒鱼。

 

                   

             

               船餐的这份鱼，肉厚味香，吃起来啤酒味道很浓郁，有炸脆的鳞片应该是鲤鱼吧？

 

 

                   

 

               

                            炸的很酥脆的小螃蟹，边看风光边嚼着玩儿！

                   

 

 

                                     香香辣辣的小田螺

 

                   

 

                         超爱的小河虾，本身的甜美足够了，不用沾料滴！

 

                   

 

                                     随意点个时令蔬菜吧！

      

 

                   

                    阳朔的夜晚比白天更热闹，享用过啤酒鱼，

 

                    可以看印象刘三姐，也可以泡在西街的某个酒吧，

 

                    抑或只是踩着古老的石板路走走，随意喽。