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老农妃子笑荔枝酒荔枝肉 |
分类: 随笔杂谈 |
有一年是荔枝的丰收年。在南方小镇的一条路上,一筐筐的荔枝铺满了整条街。品尝几次后,便可分辨出不同荔枝的口味了:外壳嫣红的是味道鲜甜的妃子笑;壳薄核小的是糯米糍;老树结的果虽小一点,但果肉厚实,核小如米粒,有的甚至无核,实在是荔枝中的精品......。在赤日炎炎的盛夏,食上一把莹润多汁的荔枝,沁人心脾,顿时安抚了几分夏日的燥热。 荔枝虽好但难以存放。采摘后一日变色,二日变味。想当年:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,经过几日策马飞奔,送到华清宫贵妃娘娘手中的荔枝,真不知是什么味道了。
卖荔枝的老农鼓动说:今年荔枝便宜,多买些晒干后泡酒,是非常好的滋补品。我很动心,欣然让老农送来两筐荔枝。按老农的话,先把荔枝用开水浸烫一下,然后铺在烈日下暴晒七八天。忙碌一翻后,收获了十多斤荔枝干。剥一粒放在口中,一股饱含太阳精华的浓郁甜香立刻在口中弥散开来,真不忍下咽。分送给朋友品尝,个个叫好不绝。
我将剥出的荔枝肉连核一起装进玻璃瓶中,倒入一瓶上好的花雕酒,几天后一瓶妙不可言的琼浆玉液便炮制好了。并不会喝酒的我,竟天天想着喝上几口,半酣中,一种飘飘然美孜孜的感觉油然而生。更令人称奇的是瓶中的酒喝完,前后又倒入七八瓶花雕酒,仍有浓郁的荔枝香甜味。此物真是上天赐予的珍馐啊!
近日,仍念想着那瓶荔枝酒,于是去超市买来荔枝干,再如法炮制一遍。一尝,却全然没有了那种馥香的味道,只有一些甜味和沉药味。心生奇怪:同样的制作,为何一个天上,一个地下?思来想去几天后明白了:超市里的荔枝干是现代化的产物---用电箱烤出来的,而且是陈货了。在一切急功近利的今天,哪有可能去太阳下面翻晒荔枝干!
同样,如今的许多食品都失去了以往的芳香:以前香香的萝卜干现在不晒太阳了,酱油制品只剩下味精的味道,离开阳光抚爱的禽类,肉质也失去了原本的香味......原来,太阳是一位制作芳香剂的高手啊!然而,追求享受,追求美味的人类,却忽视太阳的辉煌,去使用各种恶劣手段来摧生速成我们的食品。今天,人类尝到的不是美味,是摧残自己的恶果。
太阳的芳香正在慢慢远离我们。好在冬日里躺在太阳晒过的暖洋洋的被窝里,我们还能尽情享受一下太阳的芳香。