做法:

1.糯米淘洗干净，冷水浸泡一个半小时后，净水稍稍滤干。

2.五花肉剁碎成肉糜。

3.把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末葱碎，料酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，如果太过粘稠，可加少许清水再搅拌。 

4.用搅拌好的肉糜捏成肉圆坯，包上煮熟的鹌鹑蛋，搓圆，然后放进糯米盆里，逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米，再逐一轻轻地在手里搓圆，码放在蒸笼里。用旺火蒸30分钟即可。（时间根据圆子大小决定，一般大圆子30分钟可以了）

4月5号

清箱底(*^__^*)，去年做的巧克力球。。。