终于放寒假了，我们母女过着安然地睡来睡去的生活，小女窝在被窝里抱着收音机听她的小广播通常是中午起床。偶捏，早上8点多了，躺在床上睁着双眼望着天花板胡思乱想，有些人不是常见，有些事不一定实现，没有得陇望蜀，只是深切怀念。

言归正传，说吃滴，2012也快到了，搞点美食吃吃是无罪的。今天做的蛋包饭，咖喱味的，小女喜欢吃。还记得去年暑假，和家人在龙之梦吃的蛋包饭，那上菜速度真叫慢，偶亲眼看到性急的食客匆匆走人，偶已买过单，否则也肯定弃蛋而去，最后上来的味道还不咋地，从那起，偶就没吃过蛋包饭了，凭着自己对美食的爱好，想亲手尝试一下。因为是第一次做蛋包饭，没有经验，但内容丰富，色香味美，虽外表欠缺美观，食物的基本要求，还算是凑合着达到啦。(*^__^*)

美味蛋包饭

主料：米饭一碗，鸡蛋两个

辅料：黄瓜三分之一根   小香肠半根胡萝卜粟米豌豆各1两 香葱少许 食用油 精盐适量 胡椒粉1小勺  淀粉5小勺

喜欢这金黄翠绿 

小香肠，黄瓜，胡萝卜，洗净切丁备用，香葱洗净切末备用

 
先打一鸡蛋搅匀备用

制作方法

1、锅中放油烧至六成热，倒入搅好的蛋液炒熟后用锅铲捣碎。然后把捣碎的鸡蛋盛入小碗放在一边备用。

2.放香肠丁胡萝卜丁入锅翻炒1分钟，再放粟米，豌豆，黄瓜丁，继续翻炒2分钟。

3.倒入一小碗米饭，炒好的碎鸡蛋，加香葱末，适量精盐，一小勺咖喱粉，就像炒蛋炒饭一样再炒1分钟

4.米饭炒好后盛入碗中，待用。

5.5小勺淀粉加少许水搅匀。

6.再打一个鸡蛋搅匀，加少许精盐，把水淀粉倒入鸡蛋搅匀。

7.上不粘锅，温热时倒少许食用油，倒入蛋液，将锅转动几下，使蛋液铺得均匀，用小火烙成蛋皮。

8.蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

9.用蛋皮把咖喱饭包好，就OK啦。 

先炒一鸡蛋，并弄碎 

    
再炒切好的丁子们，还有甜粟米青豌豆

     
再倒进去一小碗米饭，别忘了加少许精盐和咖喱粉哦哦

咖喱饭炒好了，还蛮好看哈

水淀粉 

再打一鸡蛋并和水淀粉混合

  
用不粘锅煎蛋皮

蛋皮煎好后，放一大盘里，把炒好的咖喱饭倒上去，再包好就行了，忙碌的我竟然忘了拍照了，罪过

 
包好的蛋包饭(*^__^*)

小小包饭，营养丰富，还不赶快试试(*^__^*) 嘻嘻……

食物特点：

色彩艳丽，味道鲜美。蛋皮内好似包着满满爱意，令家人充满幸福之情。

温馨小提示：

1.淀粉里只能加少许水。

2.辅料可以随自己喜好随意搭配，只要有营养都可以。

3.蛋皮只煎一面即可，不要翻动，否则太老，外观不美，这是偶自己的教训(*^__^*) 。
4.蛋包饭上洒些番茄酱，味道更美，男人好像不喜欢番茄酱吧，家里那位没加番茄酱，说味道已经美极了。