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椰香芒果糯米滋

(2012-02-09 22:57:44)
标签:

育儿

分类: 吃喝

灵感来源于旅游卫视《谁借我厨房》中,峻在泰国制作的甜点美食。

对糯米制品毫无抵抗能力的八月娘一下就被击中了。。。

 

裹了椰蓉的糯米滋,可惜有点扁,原因是打糯米的时候加的水稍微多了一些。经过椰浆浸泡的糯米,起初吃起来味道淡淡的,吃完以后,回味无穷,~八月小朋友一气吃了3个~

椰香芒果糯米滋


这是节目中原汁原味的甜点,糯米饭用手揉成团,然后中间按出凹槽,将水果丁放入其中,也很好吃,就是嚼的腮帮子疼啊。。
椰香芒果糯米滋

 


原料:糯米,芒果,椰浆,椰子糖,,椰蓉(未出镜)
椰香芒果糯米滋

 

1,糯米淘净后,用椰浆及椰子糖浸泡3个小时左右。

2,放入蒸锅中。糯米上面也要盖上笼布,否则容易干~

3.蒸50分钟左右即可。

椰香芒果糯米滋

 

4,取出一部分蒸好的糯米放入蒜臼中,加少许凉水,使劲捣啊捣,就像做打糕那样~直到把糯米打成泥状,。。水不要放太多,否则就太稀,不好包了哈。。

5,双手沾些凉水,以防沾手,取出打好的糯米面团,压扁,将芒果丁包入。

6,裹上椰蓉即可。

 

PS,啰嗦啰嗦最近八月小朋友。。

1,体重飙升厉害,过年之前体重在31斤上下徘徊,年后,稳上33斤~

2,计算机水平日益提高,连爸爸那台有开机密码的电脑也能输入密码,自如打开。。迷恋电脑游戏,还好,每次能在规定时间到了后,自觉关机。

3,语言日渐丰富,过年时,跟爸爸放烟花,说“我们放的炮像弹琴一样,那些人放炮像打鼓一样~”,某日给她讲绘本,问“这是什么季节,”答“春季”问“你怎么看出来”指图“春暖花开~”。

4,独立能力增强。每日起床自己穿衣,刷牙,洗脸,自觉吃早饭,然后自己读一会儿书,再去看别的~八月妈忙的时候,小妞自得其乐,一早晨也不会来打扰。

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