资本兄布置任务，让我谈一谈目前陷入媒体困境的味千。

芒格说，人都有“热爱”倾向，为了爱，会扭曲一些事实。考虑到我从08年一直关注味千，持有味千也超过2年（08年-10年9月份），我肯定是喜欢味千的。所以先声明，我可能也有“热爱”倾向，但是我尽量提醒自己要客观。

我现在身边也有没有网络，无法把媒体“爆料”的各种信息归纳总结，我只有凭印象谈一些我的看法。

从目前媒体发布的内幕来看，基本还找不到味千质量、影响健康的证据，主要的问题是涉及虚假宣传。

“爆料”的那些信息，如果是对味千、食品行业了解的投资者，并不是什么意外。举例来说：

1、  味千的汤料并不是宣称的骨头熬出来的，而是由在山东某个厂生产的汤液兑换出来的。成本只有2、3元。

这个是肯定的，这就是工厂化食品生产的代价。试想，味千如果是在食品店用骨头来熬汤，600多家店，怎么控制口味的统一？怎么应付每天那么高的翻台率？日本大的拉面连锁店也都是这样的工业化生产，只有小店才现场熬汤。

这样的例子多呢？汇源的100%果汁并不是直接用橙子榨的，而是用浓缩液勾兑的。小肥羊的汤料肯定也不是直接在店里煮的，也是用汤料勾兑的…….

继续说一个KFC豆浆用豆浆粉的事情，个人感觉一点都不奇怪，难道KFC会在店里磨豆浆吗？

用浓缩液勾兑并不是什么黑幕，也是很多大规模连锁的通行做法。重要的是，厂家除了保证味道以外，还要保证健康、卫生。现在并没有证据表明味千的汤料浓缩液存在这方面的问题。

至于成本2、3元，是差不多的，味千的毛利率60%多，30元钱一碗的面，总成本只有10元，汤料2-3元应该是差不多。

2、  “三梨糖醇”添加剂被上海卫生局罚过。

首先，食品添加剂并不是一无是处。我们现在能享受到这么丰富、美观、可口、便宜、长保质期的食品，有一些是食品添加剂的功劳。有些食品添加剂对人体无害，法律上是允许添加的。不同的国家、不同的时期，对允许的食品添加剂是不一样的。

味千09年以前添加“三梨糖醇”在日本是允许添加的，避免水分流失。味千根据日本配方添加。在09年以前，中国无这方面的条例。09年以后才有不允许的条例。味千被罚款。中国10年1月，修改条例，又允许添加“三梨糖醇”。

这是味千的澄清，比较可信。

3、  媒体爆料味千拉面在日本是一家“中小企业”，不太成功，只有100多家连锁，东京只有一家连锁店。

这让我想起了另外一件事情：我的一个朋友一直以来感觉CK是非常牛X的品牌，很推崇，在国内买了不少他的衣服。可是当他跑到美国后，发现CK能在超市里买到，20美元一条的牛仔裤，感觉受骗，大呼上当。

如果是因为类似于我朋友的这种“感觉”才去味千的，可能会有受骗的感觉。

但是去味千是因为他的味道还不错，也比较方便。那就没有这种感觉了。

谁规定在日本没做大，在中国就不能做好。

4、  虚假宣传

比如宣传的一碗汤蛋白质含量相当于4杯牛奶，合XXXX毫克，实际上指的是浓缩液…….

这些虚假信息，强烈谴责味千。

除了谴责味千以外，还谴责ZF的不作为，君不见，现在的商业环境，在国外遵纪守法的企业在中国都变了味。当虚假不需要付出大的代价，当犯罪基本没有成本，好人也要变成坏人。

当然，不能因为这个开脱味千，再次强烈谴责。

味千的这件事正处在民众对食品安全异常敏感的时期，所以，发酵的效应是非常可怕的。另外，老百姓也才不会去了解那么多的信息，去分辨中间的丑恶。所以，大众的情绪会强烈的受到媒体的牵引。

味千到现在也没有正式对媒体和公众做过澄清，可能他从经营数据上来看，并没有发现有严重的倒退，想小事化了？或者是还没想好？或者是等到火稍微减弱一些后再来灭火？这个就不知道了。

不过，我觉得这个事情没那么容易过去，味千的股价从18元已经跌倒11元了。下半年的营业收入也可能会有比较大的影响。

味千拉面，作为顾客，我还是会去的。

味千拉面，作为投资者，我会一直关注下去，如果有好的价格和机会，我还是会再次进入的。现在的价格，还是太高。

另外我感觉这次大规模的媒体谴责事件，借用CCAV的通用语：可能是一股势力，有组织，有预谋的事件。是资本市场大势力做空味千？是竞争对手?