几个月前出去吃饭，吃到了一款好吃的土豆泥，细腻的土豆泥里配上了绿色小葱和鲜嫩培根，浓浓的黄油香直沁人心脾。回到家健健就宣布，喜欢上了土豆泥，要妈妈给他做土豆泥。土豆泥已经荣升为他最喜欢的蔬菜，西兰花退居二线。

当妈的不响应都不行啊，架不住天天有人问:“妈妈，今天晚上你能给我做土豆泥吗？”，就这短短的几个月，当妈的立马摇身一变成土豆泥达人了。鸡汁土豆泥，培根土豆泥，香葱土豆泥，芝士土豆泥，反正就是变着花样给小食客做土豆泥。小食客每每都特别的捧场，一见桌上的土豆泥就两眼放光，大口大口的往嘴里送，他说妈妈的土豆泥是世界上最好吃的土豆泥！

儿子这么捧场，为娘的自然是使出浑身解数博儿子一笑，上周给他心爱的土豆泥来了一个华丽变身，做一个香煎土豆泥小棒槌。土豆泥小棒槌里是清新爽口的秋葵，外面的土豆泥里混上了鲜美的虾泥，在黄油里慢慢的煎过，直到四面都是金黄焦脆，散发着香气出锅。




香煎小棒槌咬上去外皮有一点点的香脆，再品下去就是土豆泥的绵软和虾仁的鲜味，伴着浓浓的黄油口味，随后就是清爽的秋天的蔬菜气息，一口下去味觉上有着多重的享受，真的算是土豆泥里的一道精品菜，让原本平凡的土豆泥来了一个华丽变身。两个小朋友吃的连连赞叹，真是美啊。


这个制作过程简单极了，几乎可以看图知意。

1. 土豆切块煮烂，鲜虾仁剁成虾泥。
2. 将土豆泥和虾泥充分混合，加入一些融化的黄油，盐和少量黑胡椒。
3. 将土豆泥裹在秋葵外面做成小小棒槌。
4. 小棒槌在黄油里细细煎过，出锅即食。


多出来的原料秋葵和鲜虾再来一道鲜花绽放，小佳佳看到了直呼漂亮，小小女孩正是爱花的年龄。


呵呵，一道土豆菜带来的至理名言就是：

抓住男人的心要先抓住男人的胃，不管这个男人是4岁还是40岁。
抓住儿子的心要先抓住儿子的胃。