周六下午，家里一派宁静和谐，两个小朋友在自己房间呼呼大睡，某个人不知疲倦的上网，自己一个人就想在厨房里倒腾点小点心，配上一杯香浓咖啡或酽酽普洱，很惬意的下午茶。

有一阵子经常做酥皮点心，还很自以为是的从最基本的原材料面粉开始自己做酥皮，结果常常就是费时又不讨好，口感和买来的酥皮比总是差那么一点。于是弃暗投明，省时又省力，用买来的酥皮稍作加工，一盘酥松香甜的小点心三十分钟全部搞定，其中有十五分钟还是烤的时间，可以无所事事自由支配。

今天做的是豆沙馅的，酥皮拿来切成8厘米见方，包上豆沙馅对着成三角形，周边用叉子美化加固，比包饺子都来得简单。玩心大发，让点心也来凹造型，搞了一堆同心结。看看下面，豆沙三角酥和豆沙同心结整装待发，刷上鸡蛋液就可以进烤箱接受火的历练了。


刚把咖啡煮好，小说才读了几页，定时器就报告大功告成了。三角酥一眼望过去透明松脆的酥皮层层叠叠，表面油光锃亮，个个在那儿召唤“来吃我，来吃我”。


这样的小点心陪着咖啡或红茶来吃极是温润，不甜不腻，咬下去松松脆脆，让人忍不住眯上眼睛感受口腔里的丰富滋味。



凹造型的同心结看着也还不错，给生活来点小乐趣。小朋友拿在手里吃正正好。


这个酥皮小点心也是个百变之身，做成甜点可以用酸甜的蔓越莓酱，甜糯的蓝莓酱做馅，做成咸点可以用喷香的咖喱土豆，鲜美的鸡粒芋泥做馅，都是美味。

健健一起床闻到香味，立刻问“妈妈你给我们做什么好吃的啦”，还做陶醉状“好香啊”，佳佳自然学哥哥，小鼻子嗅啊嗅，笑逐颜开的说“好香啊”，赶紧奉上这色香味俱全的下午点心。

酥皮是买的这一种，烤之前记得刷上蛋液，颜色会好看一点。