从怀我们家妹妹到现在，因为家里一直有老人帮忙，已经一年多没怎么做饭了。上周末大宴宾客，连请两天客，都是我老人家自己一手操办，周五是小规模的，七个大人三小孩，周六人更多，十几个菜从下午两点开始到六点大功告成。我自己都有点佩服自己了。

只在周五刚开始拍了三张照片，到后来就忙的四脚朝天，没功夫拍照了。不过我向党保证，十几道分量颇大的菜所剩无几，味道老好了。

酸辣章鱼


香辣鱼块


豉油鲜虾


酸辣章鱼
1. 章鱼两斤洗干净，沥干水。
2. 沥水的同时烧上一小锅水并开始准备其他调料。
3. 姜和蒜切成小粒（多少都随意），葱切成葱花，干红辣椒切小段。
4. 小碗准备两勺浅酱油，一勺半醋，一勺黄酒，一勺糖，半勺盐，两勺水。
5. 水开后倒入章鱼，等再次水开一分钟后关火。
6. 沥干章鱼，倒入盘中。
7. 起油锅，油热后倒入3炒香，然后倒入4，开后即关火。
8. 再次沥干章鱼中的水，将油锅中调料浇在上面，开吃。