爱丁古堡傲立在三面均为峭壁的火山岩丘上，独留东向山脊势如飞龙，公元638年，诺森布里亚王爱德华终于有能力和资本将破败的堡垒重新建立，也才有了今日人们看到的坚实雄伟的城堡格局。

古堡正门的左右两侧，竖立着两尊苏格兰名族英雄塑像。左边是威廉·华莱士。700年前，他曾为苏格兰的独立率军抗英，并屡建奇功，兵败被俘后凛然就义。正门右侧的塑像是苏格兰的再造元勋布鲁斯，史称“罗伯特一世”。他登基后重整旗鼓，在多次战役中屡败屡战，终于击溃强敌，代表了苏格兰人热爱自由百折不挠的民族精神。

在古堡的城墙上，密集地排列着一尊尊大炮，其中的半月炮台尤其显眼。这个炮台由坚固的弧形城墙围绕，呈现出古堡宏伟而威风凛凛的面貌。此炮台曾在1650年和1669年两次遭受严重摧毁，但随即又在同年修复，终成现有外观。旧时，城垛间存放着铁制火篮，当战事发生时，便引燃烽火以示警告。16世纪，王室又命人制造了名为“七姐妹”的攻城炮，安置于城墙上，大大增加了古堡的防御能力。