益生菌治疗I型糖尿病
众所周知，人类的肠道里活跃着大量有益微生物。最近美国特拉华州大学的研究者在美国化学学会年会上宣称，利用基因工程手段，让改造后肠道益生菌生产一种名为GLP-1的蛋白，从而可以刺激胰岛素的分泌。在研究中，科学家给糖尿病小鼠喂食基因工程细菌，80天后，这些小鼠血液中的血糖值恢复到正常水平；而没有喂食基因工程细菌的小鼠仍维持其高血糖值。不过现在尚不清楚糖尿病小鼠怎样以及在何处产生胰岛素的。这种疗法是否具有副作用，是否会导致激素过量或对上皮细胞的正常功能产生抑制。在这些问题得到解决后，科学家希望患者只需喝一些含有这种益生菌的酸奶或功能饮料就能实现缓解病情的目的。
肥胖会对大脑造成损害
肥胖的危害简直罄竹难书，除了能增加糖尿病和心脏病的发病风险之外，科学家还发现肥胖还会加剧大脑退化。这意味着世界范围内，3亿肥胖人群将面临高企的奥茨海默症患病几率。美国加州大学的研究者招募了94位年龄在70岁以上的老年人作为研究对象，并根据其身高体重指数（体重千克数除以身高米数的平方）将受试者分为正常、肥胖和超重三组。结果发现体重超常越多，脑组织退化越严重，平均而言肥胖组脑组织比正常组少8%，超重组要少4%。在脑部三维成像结果的观察中，研究者发现，肥胖者大脑中负责计划及记忆的额叶和颞叶以及掌管注意力与执行的前扣带回都有明显的受损痕迹。
抵御艾滋病的分子安全套
性传播是艾滋病的主要传播方式之一。最近，美国犹他大学的科学家研发出了一种分子安全套，在实验室中可以成功地阻挡艾滋病毒的侵袭。这种凝胶样安全套存在多种形态。当被喷入女性阴道后，由于其中的酸性环境，，分子安全套保持液态。这让它可以覆盖阴道壁，因此也就覆盖了容易感染艾滋病病毒的细胞。当精液在阴道中出现后，内部pH值发生变化，液态的分子安全套迅速被激活，从而变为固态，形成孔径极小的交联网络，阻挡了病毒颗粒的穿过。如果还有漏网之鱼，分子安全套还能释放出一些杀病毒物质，以确保使用者无虞。目前分子安全套即将进入到人体试验阶段。
结婚有益男性健康
虽说婚姻就像围城，不过美国亚利桑那大学的研究者调查发现，走进围城对男性的健康大有裨益。在研究中，科学家提取了1715名年龄介于57~85岁间的志愿者的血样，分析血液中C反应蛋白的含量。这种产生自肝脏的蛋白，在临床上常用于预测心脏病、抑郁症及脑中风的发病风险。在不同群体中，未婚男性的C反应蛋白水平是已婚男性的两倍多。据统计，男性步入婚姻殿堂，能够降低一成出现健康问题的风险。这其中的好处几乎相当于戒烟和保持正常血压之和。另外，先前也有类似研究将受试者的家庭状况与健康数据对比后发现，鳏夫和单身母亲的健康状况最差，更易患急慢性疾病。而已婚夫妇的健康状况最佳。
用牛奶对付牛奶过敏
对于青少年而言，牛奶几乎是一种最完美的营养摄入来源。然而有不少小朋友存在对牛奶过敏的症状，原因在于牛奶蛋白导致他们的免疫系产生过度反应，从而有可能引发荨麻疹、瘙痒、腹胀腹泻以及呕吐等症状。最近美国约翰霍普金斯儿童中心的研究者在《过敏与临床免疫学》杂志上报道，通过慢慢增大牛奶或其他乳制品的摄入剂量，可以帮助严重牛奶过敏症患儿的免疫系统逐渐适应外来的牛奶蛋白。共有13位患有重症牛奶过敏的儿童参与了这项研究，经过17个月的治疗后，6名儿童在饮用了450克牛奶后，没有产生丝毫反应，这比治疗前的耐受量足足提高了1倍。另外7名的过敏症状也缓和了许多。
查肺癌只需吹口气
肺癌是世界发病率最高的癌症，每年大约有130万人因罹患这种疾病而死亡。由于大部分患者在确诊时，症状已发展至晚期，因此仅有15%的人能经过5年生存期的考验。近日以色列科学家在《自然·纳米技术》杂志上报道，他们基于黄金纳米粒子，发明了一种传感器，可以检测出挥发性有机化合物（VOC）的水平。在肺癌患者的呼出气中，这种物质的含量往往较高。此前检测VOC的方法不仅成本昂贵，对设备的要求也很高。这些缺点正是困扰肺癌早期诊断的主要障碍，因此很难大范围推广，而这次以色列科学家的新发明则兼具灵敏、廉价和便携的优点。
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科学新闻串串烧20090614
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