#云静界双管烘焙# 柏翠PE9600WT高端云智能面包机评测报告

我们都不太喜欢吃甜食，所以很少做果酱一类的，担心吃不了坏掉。买了一箱红心火龙果，放在那里，烂掉了好几个，觉得可惜。几米对红龙果兴趣不大，我看着颜色好看，便想起用来做果酱。做出的果酱颜色好炫，最关键是味道特别好吃，甜而不腻，还没等拍照，几米已经拿勺子挖了几大勺，将一罐果酱搅和乱套。

果酱制作很简单，只需要简单的食材，就可以开始制作。我用的是柏翠PE9600WT云智能面包机。

【红心火龙果酱】

主料：

红心火龙果（3个）、柠檬汁（适量）、淀粉（适量）、冰糖（适量）

做法：

1、 准备好食材，红心火龙果洗净剥皮切小块；

2、 放入面包桶，放冰糖、淀粉；

3、 鲜柠檬切半挤汁，约30g，主要是抗氧化；

4、 剩余柠檬连皮切丝放入面包桶；

5、 放入适量的淀粉；

6、 面包桶上盖上锡箔纸，防止果汁迸溅；

7、 选择柏翠PE9600WT面包机果酱模式，一小时零五分钟就OK啦。

8、 趁热装瓶（玻璃瓶要煮沸消毒），倒扣半小时，置室内3-7天放冰箱冷藏，开罐后尽快吃完。我的做好后，没机会冷藏，一天就吃没了。

小Tips:

水果可用料理机打碎，我喜欢吃稍微块状的，红心火龙果果肉比较软，果酱模式搅拌后就糊状了。根据个人口味添加冰糖多少，我放的不算多，做出来的果酱也很甜。柠檬汁是抗氧化，喜欢柠檬酸味的可以将柠檬皮切丝放入。

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试用整体感受：

柏翠PE9600WT高端云智能面包机和我用过的其他面包机相比，最大的特点是超静音。烤出来的面包皮薄、面包组织细腻，果酱效果也是相当的棒。使用过程中几乎没有噪音，晚上做面包，接着上床睡觉，睡眠中不会受到任何影响。面包组织细腻柔软，口感好，上色效果也比较好。主要是操作简单，尤其适合我这种懒得动脑的主妇，有28项菜单功能可供选择，对于初学者，还有现成的云食谱，可随时参考。自带的自动撒料的果料盒也方便，再也不用时刻惦记着时间去撒料。这款面包机操作简单，只需轻轻一按即可一键启动，谁都可以瞬间轻松变烘焙达人。

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