#够精准，易烘焙#柏翠 PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告

如若花开永不落，我便与君白首不相离.

它的美，如同黑夜里乍放的烟火，炫目惊艳。这款“爱”系列翻糖饼干，是专门为自己最心爱的人设计制作的，用柏翠PE532智能变频烤箱烘烤。前段时间有幸试用柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱，便又开始利用休息时间，在家里各种“艺术创作”，烘焙，有时候犹如玩艺术，让人很容易沉迷其中.

这款烤箱又是那么的好用，特别容易上手，尤其是我这种颜控的，格外在意外形及环境的，对于柏翠PE5322精致高端的外貌，更是爱不释手。这款烤箱特色是1℃智能变频，可控硅变频调节，在烘烤饼干过程中，实时测温补温，NTC高敏探头，我觉得温度比其他烤箱更精准一些，温度更均衡，176个钻石反射面，上下M型双发热管，360度全方位均衡热场。操作很简单，拆封后，连使用说明都没看，我就开始这款饼干的烘制。LED大屏幕显示，一切都是那么一目了然。翻糖饼干制作方法简单，也可以和孩子一起来制作，需要准备制作的翻糖的工具。

心形翻糖饼干

柏翠PE5322烤箱中层，上下火160度，10分钟 

材料：低筋面粉200克、黄油80克、鸡蛋一个、糖粉40克、翻糖膏、干佩斯适量、食用色素适量、翻糖制作工具。

制作步骤：

1、黄油软化后加糖粉打发。

2、分三次加入鸡蛋搅打均匀。

3、筛入低粉，和匀。

4、放入保鲜袋中擀成0.3厘米厚的面片。

5、放冰箱冷冻层30分钟，取出后饼干模子压出形状。

6、放入烤盘，烤箱设置160度，上下火烤10分钟。

7、烤好取出晾凉后，制作翻糖皮，干佩斯与翻糖膏混合，加食用色素调色，压出心形。

8、将调色后的翻糖，发挥自己的想象力制作各种花型装饰。

Tips:

糖粉根据自己口味添加，低粉200，黄油80克，这个量，我觉得太多了。改为40克应该可以。烘烤时间和温度要根据饼干的厚度来设置，柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱，在设计方面，有个非常不错的好处是，1℃智能变频，可以实时测温补温，360度全方位均衡热场，饼干出炉后，上色比较均匀，通过LED大屏显示，通过打开炉灯，观察烘烤情况，可随时调节。

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一、产品包装、外观、配件展示：

1、包装：我一直觉得柏翠的烤箱除了功能方面，包装也相当让人满意放心，全部是双层纸箱带泡沫护角，包装的很结实，即便是拆起来也要花费很大的力气才能全部拆干净，无需担心快递运输过程中，可能发生的破损问题。

2、产品外观：产品尺寸：长50cm，宽31cm，高34cm，容量32L,内腔尺寸：长34cm，宽32cm,高26cm。外观进一步优化，黑灰设计，稳重高端，镜面不锈钢把手更轻巧化，体验式操作面板，旋钮操作简单。LED大屏显示时间和温度，可以根据烘烤情况，随时调节。

烤箱内腔尺寸（cm)）：32*26*34

烤箱尺寸（cm）：50*31*34

功能旋钮具有包括小温幅上下烤、发酵、酸奶等八种功能可供选择，轻按温度按钮，轻松切换上下管，时间切换更加随心所欲，单独炉灯、单独转叉控制按键，炉灯开启60秒后自动关闭。

2、配件：除了常规配备使用说明和食谱、烤盘烤网、旋转烤叉等，还赠送了一个大礼包，大礼包沉甸甸的，内容也是丰富，常用的烘焙工具都有了，电动手动打蛋器，电子秤、两杯量勺都是成套的、饼干模具等等，具体看图展示。

 体验总结：

   在试用柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱烘烤完这款饼干后，与我用过的其他烤箱相比，我觉得温度比其他烤箱更精准一些，烤箱温度均衡波动小，上色比较均匀不易焦。操作更简单便捷，任何人都可以轻松自如掌握操作方法。以前我做戚风和烤肉时，很容易会出现烤焦和烤裂的情况，感觉这款在这方面，只要注意随时观察，暂时没有出现这种情况。温度要根据烘烤进度，随时注意调整，不能硬搬食谱。

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