猫咪蔓越莓饼干-【柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告】

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分类: 舌尖诱惑 |
最近,几米念叨着想吃饼干,正巧试用柏翠的PE5386高端电子式烤箱,朋友又从澳洲捎回的蔓越莓,便给几米做了一款蔓越莓饼干,蔓越莓饼干多数都是方形和圆形,想在造型上更吸引几米,于是制作这款猫咪造型的蔓越莓饼干。可不仅是外形萌哦,也是相当的美味。
用过比较多的烤箱,总会因为经验等问题有各种小遗憾,比如会有烤过的时候,时间的掌控问题。这次用柏翠PE5386电烤箱感觉温度和时间比较容易调控,上色也比较均匀,控制旋钮能显示温度和时间,所调即所得,精准双控,机械式的便捷,电子式的精准,几米初见时,都“哇!”的惊呼好高大上。完美演绎烤箱新标准“快、准、匀”。
这款蔓越莓是纯天然无添加的哦,因为是做给几米吃,所以没有加泡打粉等添加剂,蔓越莓加的特别多,最重要的是简单易操作,尤其适合刚接触烘焙的新手,绝对不会像“气疯”(戚风),百分百成功率,满足您味觉的同时带给您超强的成就感。
材料:
低筋面粉230g、黄油150g、糖粉100g、鸡蛋1个、蔓越莓90g。
制作步骤:
1、黄油室温软化后,不需要打发,(这一步也有打发的方子)我偷懒直接加入糖粉,搅拌均匀。
2、分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀。
3、分三次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓干,搅拌均匀成面团。
5、用手把面团整形成自己想要的大小和猫咪形状,一般是宽6cm,高约4cm,放入冰箱冷冻层冷冻1小时。
6、冷冻好后,取出切片。厚度根据个人喜欢,摆放在烤盘内,注意间距。
7、放入柏翠PE5386电烤箱中层,160度上下火,烘烤20分钟。
8、烤至金黄色就OK啦。
小贴士:
烘烤过程中,尽量不要离开,随时观察烘烤进度,选择提前结束还是延长。我减少了糖粉的量,增加了蔓越莓的量,但100g的方子仍然觉得过甜,这个要根据个人口味。烤箱预热完成后再放入食材。
好消息:
【柏翠首款大容量一度飞梭电烤箱10.20首发】±1度温差+电子式控温+一度飞梭调控系