放假后的日子，过的极混乱，黑白颠倒，一切都乱了套。我们的早餐、午餐、晚餐也跟着无限延长，几米对任何美食都没有多少兴趣，不管是爸爸做的妈妈做的，还是饭店里的专业厨师做的，出门旅行也罢，在家也罢，天南海北的美食尝遍，也没看到他对哪一种美食感兴趣来。

他很挑剔，吃的很慢，特别磨蹭，再好吃的美食，看他那副吃饭的模样，也感觉不到如何美味可口来。几米姨妈说我有做厨师的天赋，可惜的是，不管我怎样研究烹饪，换着花样的制作各种美食，几米也没有表现的更有食欲。吃饭对于他，只是一件必须完成的任务。

不知道几米这一点是不是像我，说实话，我也仅是喜欢制作，却也是并不喜欢吃，自小到大，似乎没有哪一种让我心动的美食，我对于吃完全不感兴趣。放假在家，几米爹上班的日子更是为吃苦恼。当然，现在已非从前，从前是几米爹担心他不在家，我们娘俩怎么活呢？他多会提前做好吃的喝的给我们备下。如今，老婆改头换面，转型成美食爱好者，他出门再也不需担心我们会饿到。

但我仍会为吃纠结着，在家里越休息越懒散，没有任何运动，反而更是没有任何食欲。似乎每天都在围着吃饭转悠，吃了早饭，接着午饭来了，然后很快又是晚饭，一天结束时，似乎除了做饭吃饭什么也没有做。

今天，又可以吃点什么呢？什么都已吃腻，年也结束，来点开胃下饭的青椒肉丝吧，不仅增加食欲还有助消化。

【青椒肉丝】

材料：青椒（3个）、猪肉、豆掰酱、葱姜蒜、料酒、淀粉。

制作步骤：

1、猪肉洗净切丝，倒料酒、姜丝、淀粉汁腌制十几分钟。

2、葱姜蒜切碎备用，青椒洗净切成和肉丝一样粗细的丝。

3、炒锅内放入适量油烧热，放入腌制好的肉丝，加老抽翻炒后盛出备用。

4、清洗炒锅后，开大火烧热油，倒入葱姜蒜末爆香一下，加入一汤匙豆掰酱炒香后倒入青椒丝，翻炒均匀后倒入待用肉丝，加适量食盐和鸡精。

5、炒至断生后倒入芡汁，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

盐要少加哦，因为前期已经加豆掰酱。腌制肉丝时，也可加豆掰酱腌制，味道很好吃。