健康外传：

大家都应该对“送红鸡蛋”这一习俗有所印象，在我国绝大部分地区，新出生了孩子的家庭都会把煮鸡蛋染成红鸡蛋，送给亲朋好友，可见鸡蛋在产妇家里的地位之重。而产妇本人更是以鸡蛋为补品，一天吃上七、八个鸡蛋都不在话下。长辈们说：“产后气血大亏，需要大补大养，因此主张‘坐月子’应该吃得越多越好，尤其像鸡蛋这种高蛋白质食品，多多益善。”

产后补身当然重要，但吃这么多鸡蛋，同时还进补其他的“大鱼大肉”，是否又真的对产妇有益呢？

保健经书：

1.产妇吃鸡蛋好不好：鸡蛋含有丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。与牛奶、猪肉、牛肉和大米相比，鸡蛋蛋白质的消化率最高。 此外，鸡蛋中还含有丰富的微量元素：钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中的维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。鸡蛋烹调简便，是产妇坐月子补养身体的佳品。

2.鸡蛋吃多了也不好： 产妇卧床休息时间多，胃肠道蠕动减弱，鸡蛋吃得过多，不仅会增加胃肠道负担，引起消化吸收不良，还可使产妇营养过剩，体内多余的蛋白质异常分解，产生大量硫化氢、吲哚、组织胺等有害物质，从而导致产妇腹胀、大便秘结、头晕乏力、口干舌燥、食欲减退及容易激怒等。

3.产妇补营养过度的害处：生活中不少人仍把“加强营养”、“促进产妇身体康复”、“保证奶水充足”与“大鱼大肉”混为一谈。殊不知，产妇营养过剩、膳食结构不合理存在种种弊端。一是由于大鱼大肉为催乳食品，致使产妇在早期乳汁分泌过多，新生儿吃不完，产妇乳房胀满，稍有疏忽，易发生乳腺炎；二是产褥期妇女活动少、膳食过丰、营养过剩，大量脂肪堆积，造成产后肥胖，身体变形不易恢复，且为日后患高血压、冠心病等留下隐患。

健康传家宝：

1.产妇每天吃2-3个鸡蛋即可，若其他动物性食物来源少，可稍微多吃一点。鱼禽肉类200克，奶及奶制品250毫升-500毫升，豆制品50-100克，就能保证蛋白质的供应，再吃些其他食物，如谷物、蔬菜等，营养就更全面了。

2.鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

3.鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

4.饮食中的鱼、虾等容易消化吸收的蛋白质也是产妇不错的选择。